烤金针菇的做法烤箱家常
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发布时间：2022-04-22 22:29
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热心网友
时间：2023-10-06 01:40
用料
金针蘑 适量
色拉油 适量
辣酱 适量
白砂糖 适量
孜然粉/孜然粒 适量
芝麻 适量
辣椒粉 适量
椒盐粉/盐 适量
烤金针菇（烤箱版）的做法
如图所示，烤盘先铺上锡纸，再铺上金针菇。金针菇要洗净淋干水分，可以用手攥干，也可以用厨房用纸吸干水分。
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先在金针菇上均匀的洒上一层油，确保无遗漏，有刷子最好用刷子刷，没有可以用勺子底慢慢蹭
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金针蘑上淋上辣酱，要注意用量，放多了会咸。
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如图，涂抹均匀
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先撒白糖，均匀的撒一层就行，爱吃偏甜口的可以多放，椒盐或盐薄薄的撒一些就行，怕掌握不准量的话也可以不放，均匀撒上孜然粉，孜然粒，芝麻，辣椒粉。为什么又放了孜然粒还要放孜然粉？孜然粉味道比孜然粒浓郁，而且烤制过程中更易被金针菇吸收，如果没有孜然粉，那就把孜然粒剁碎一些代替孜然粉
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入烤箱烤制，不同烤箱温度不同时间也不同，我的烤箱是30L的家庭烤箱，180度，15分钟左右，要是很小的烤箱时间要缩短一些，烤的时候一定要看着点儿，避免烤糊，烤制过程中出现轻微出水的现象是正常的，烤一会儿就会变干
