黄瓜如何腌制才更好吃?
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发布时间：2022-04-22 22:20
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时间：2022-06-03 14:15
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这个问题我可以回答，而且，我腌的黄瓜又脆又入味。家里人超爱吃。一年四季，我都喜欢不定期的腌点小咸菜吃吃。没胃口的时候，就着一碗清粥，特别爽口。小黄瓜，胡萝卜是我最常腌制的腌黄瓜这种泡菜是咱们中国人，可不是“韩国人”的，希望这群“二楞子们”不要又跑去申请世界泡菜遗产。好了话不投机半句多，啥都不说了，咱们直奔主题——腌黄瓜！
后赵王朝的建立者石勒，本是入塞的羯族人。他在襄国（今河北邢台）登基做皇帝后，对自己国家的人称呼羯族人为胡*为恼火。石勒制定了一条法令：无论说话写文章，一律严禁出现“胡”字腌黄瓜是昌北泡菜的一种，昌北地处高寒，冬天绿菜不长，昔时当地居民都把丰产时收获的黄瓜、豇豆等用盐水腌起来，制成泡菜，放到冬天来享用，具有美容、减肥、降血脂等作用。
腌黄瓜怎么做好吃?腌黄瓜是昌北泡菜的一种，把收获的黄瓜、豇豆等用盐水腌起来，制成泡菜，放到冬天来享用，具有美容、减肥、降血脂等作用。下面，我们就来看看腌黄瓜的做法大全：方法一:将黄瓜洗净，切成条，晒蔫后拿盐揉搓，沥干水份，放入青椒段、姜末、蒜片，倒入酱油，密封几天就可以吃了。方法二:将黄瓜切片，晒至半干，用盐揉搓后再晒至七八成干
从腌法上讲，有鲜黄瓜整条腌的，有晾干了黄瓜条腌的，有直接酱缸里腌的，还有用没长开的小黄瓜腌的等等。从口味上看有鲜咸的、麻辣的、酸甜的、酸咸的、虾油的、香油的等等。将蔫了的黄瓜丁放入碗中，放入辣椒油、蒜泥、葱花、香油、酱油、花椒粉、白糖(糖不喜欢可以不放)、盐(盐要最后放，而且要边尝边放以免咸了)拌匀放入瓶中或保鲜盒中腌几个小时
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时间：2022-06-03 14:15
食材：黄瓜5根、红辣椒4根、绿辣椒3根、蒜粒1小碟、1勺糖、3勺生抽、1勺老抽、1勺花椒油、3勺醋。
做法：黄瓜洗净，去头去尾切成均匀的小段。再切成小条，装在一个大点的容器里。 放入1勺盐进行腌制。 拌匀腌制30分钟，黄瓜全部蔫掉，水分渗出来很多，倒出不用，用手捏出多余的水分。蒜切片，红绿辣椒切小段，都放入一个小碗中，热锅倒入油，把油烧至冒烟，倒入小碗中，加入1勺糖，3勺生抽，1勺老抽，1勺花椒油，3勺醋，用筷子搅拌均匀。把调好的酱汁，倒入黄瓜条上搅拌均匀。用保鲜膜封口，放在冰箱保鲜，两个小时后食用，口感更佳。
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时间：2022-06-03 14:16
腌黄瓜 食材：黄瓜、食盐、姜片、蒜片、辣椒、生抽、醋、白糖、花椒、八角、香叶。做法步骤：第一步：首先我们准备几根黄瓜，清洗干净，一切四，切成条状，然后将中间的黄瓜瓤去掉，再切成合适长短的段，放到一个盆子里，加上适量的食盐，用手抓匀，腌制1个小时，充分腌制出黄瓜中的水分，将黄瓜腌软，这样吃起来口感才会清脆；腌制好的黄瓜倒掉腌出来的水，然后清洗一下，摊开晾干水分备用。第二步：准备配料，根据自己的喜好切点姜片、蒜片和辣椒；起锅烧油，油热下入少许花椒、八角和香叶炒香，然后放上点辣椒翻炒均匀，炒匀之后倒入适量的生抽和醋，加入少许白糖搅拌均匀，煮沸之后关火晾凉。第三步：晾干水分的黄瓜放到一个干净的容器里，放入适量的姜片和蒜片，然后倒入晾凉的料汁，充分将其搅拌均匀，然后腌制2个小时，中途要勤给它翻面，使黄瓜均匀入味，2个小时之后我们的腌黄瓜就做好了，可以吃了，吃不完的放到冰箱冷藏，腌制时间越长越入味。
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时间：2022-06-03 14:16
放一点话梅一起腌制的黄瓜比较好吃。话梅的酸能激发出黄瓜的清甜，口感更有层次。话梅腌黄瓜要注意用料，话梅不易过多，黄瓜选择嫩黄瓜，通常一次腌制五六根放三四颗话梅即可。喜欢辣的口感还可以加一点泡椒一起腌制，这个根据口感来，会带一点酸辣口感。
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时间：2022-06-03 14:17
把黄瓜洗干净放在盆子里面晾干，然后用刀把黄瓜切成条状，把各种料熬成汤冷却，找一个干净的塑料桶把黄瓜条和料放在里面密封起来腌制7天的时间就好了。
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时间：2022-06-03 14:15
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这个问题我可以回答，而且，我腌的黄瓜又脆又入味。家里人超爱吃。一年四季，我都喜欢不定期的腌点小咸菜吃吃。没胃口的时候，就着一碗清粥，特别爽口。小黄瓜，胡萝卜是我最常腌制的腌黄瓜这种泡菜是咱们中国人，可不是“韩国人”的，希望这群“二楞子们”不要又跑去申请世界泡菜遗产。好了话不投机半句多，啥都不说了，咱们直奔主题——腌黄瓜！
后赵王朝的建立者石勒，本是入塞的羯族人。他在襄国（今河北邢台）登基做皇帝后，对自己国家的人称呼羯族人为胡*为恼火。石勒制定了一条法令：无论说话写文章，一律严禁出现“胡”字腌黄瓜是昌北泡菜的一种，昌北地处高寒，冬天绿菜不长，昔时当地居民都把丰产时收获的黄瓜、豇豆等用盐水腌起来，制成泡菜，放到冬天来享用，具有美容、减肥、降血脂等作用。
腌黄瓜怎么做好吃?腌黄瓜是昌北泡菜的一种，把收获的黄瓜、豇豆等用盐水腌起来，制成泡菜，放到冬天来享用，具有美容、减肥、降血脂等作用。下面，我们就来看看腌黄瓜的做法大全：方法一:将黄瓜洗净，切成条，晒蔫后拿盐揉搓，沥干水份，放入青椒段、姜末、蒜片，倒入酱油，密封几天就可以吃了。方法二:将黄瓜切片，晒至半干，用盐揉搓后再晒至七八成干
从腌法上讲，有鲜黄瓜整条腌的，有晾干了黄瓜条腌的，有直接酱缸里腌的，还有用没长开的小黄瓜腌的等等。从口味上看有鲜咸的、麻辣的、酸甜的、酸咸的、虾油的、香油的等等。将蔫了的黄瓜丁放入碗中，放入辣椒油、蒜泥、葱花、香油、酱油、花椒粉、白糖(糖不喜欢可以不放)、盐(盐要最后放，而且要边尝边放以免咸了)拌匀放入瓶中或保鲜盒中腌几个小时
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时间：2022-06-03 14:16
食材：黄瓜5根、红辣椒4根、绿辣椒3根、蒜粒1小碟、1勺糖、3勺生抽、1勺老抽、1勺花椒油、3勺醋。
做法：黄瓜洗净，去头去尾切成均匀的小段。再切成小条，装在一个大点的容器里。 放入1勺盐进行腌制。 拌匀腌制30分钟，黄瓜全部蔫掉，水分渗出来很多，倒出不用，用手捏出多余的水分。蒜切片，红绿辣椒切小段，都放入一个小碗中，热锅倒入油，把油烧至冒烟，倒入小碗中，加入1勺糖，3勺生抽，1勺老抽，1勺花椒油，3勺醋，用筷子搅拌均匀。把调好的酱汁，倒入黄瓜条上搅拌均匀。用保鲜膜封口，放在冰箱保鲜，两个小时后食用，口感更佳。
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时间：2022-06-03 14:16
腌黄瓜 食材：黄瓜、食盐、姜片、蒜片、辣椒、生抽、醋、白糖、花椒、八角、香叶。做法步骤：第一步：首先我们准备几根黄瓜，清洗干净，一切四，切成条状，然后将中间的黄瓜瓤去掉，再切成合适长短的段，放到一个盆子里，加上适量的食盐，用手抓匀，腌制1个小时，充分腌制出黄瓜中的水分，将黄瓜腌软，这样吃起来口感才会清脆；腌制好的黄瓜倒掉腌出来的水，然后清洗一下，摊开晾干水分备用。第二步：准备配料，根据自己的喜好切点姜片、蒜片和辣椒；起锅烧油，油热下入少许花椒、八角和香叶炒香，然后放上点辣椒翻炒均匀，炒匀之后倒入适量的生抽和醋，加入少许白糖搅拌均匀，煮沸之后关火晾凉。第三步：晾干水分的黄瓜放到一个干净的容器里，放入适量的姜片和蒜片，然后倒入晾凉的料汁，充分将其搅拌均匀，然后腌制2个小时，中途要勤给它翻面，使黄瓜均匀入味，2个小时之后我们的腌黄瓜就做好了，可以吃了，吃不完的放到冰箱冷藏，腌制时间越长越入味。
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时间：2022-06-03 14:17
放一点话梅一起腌制的黄瓜比较好吃。话梅的酸能激发出黄瓜的清甜，口感更有层次。话梅腌黄瓜要注意用料，话梅不易过多，黄瓜选择嫩黄瓜，通常一次腌制五六根放三四颗话梅即可。喜欢辣的口感还可以加一点泡椒一起腌制，这个根据口感来，会带一点酸辣口感。
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时间：2022-06-03 14:17
把黄瓜洗干净放在盆子里面晾干，然后用刀把黄瓜切成条状，把各种料熬成汤冷却，找一个干净的塑料桶把黄瓜条和料放在里面密封起来腌制7天的时间就好了。
