芹菜能和鸡蛋一起炒吗?

发布网友 发布时间：2022-04-22 22:33

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懂视网 时间：2022-10-25 18:14

1、食材：西芹一根，鸡蛋三个，香葱两根，玉米油适量，盐适量，鸡汁适量，酱油适量。

2、准备一根西芹、三个鸡蛋、两根香葱，适量玉米油、盐、鸡汁、酱油。

3、将西芹去根，摘除不新鲜的叶茎，清洗干净，然后切成小段，用开水焯一下，捞出备用。

4、将香葱剥去外皮，清洗干净，切成小段备用。

5、将鸡蛋打散，加入适量鸡汁，搅拌均匀。

6、向炒菜锅中加入适量玉米油，待油烧热后，倒入搅拌好的鸡蛋液翻炒，待鸡蛋成型变成金黄色后捞出。

7、再向炒菜锅中加入适量玉米油，待油烧热后，放入备好的葱段爆香，然后倒入备好的西芹段，加入适量盐、酱油翻炒。

8、待西芹炒熟入味后，放入炒熟的鸡蛋，加入适量鸡汁，翻炒均匀即可出锅，美味的西芹炒鸡蛋就做好了。

懂视网 时间：2023-01-19 23:20

芹菜和鸡蛋可以一起吃。还可以起到疏通肠道的作用，适合便秘病人食用，但要注意适量。

芹菜含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C、维生素P及B族维生素、芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油等物质；鸡蛋中含有丰富的优质蛋白、钙、磷、铁、锌、硒、叶酸、维生素A、维生素D及B族维生素等营养元素，这两种食物成分不相克，可以一起食用。

芹菜和鸡蛋一起吃还有很多好处：

1、补充营养：芹菜和鸡蛋是两者不同类型的食物，这两者的营养成分有较大的差异，两者一起食用，可以提供人体所需营养，比单独的吃一种食物，获得的营养要多。

2、补血养颜：铁元素是造血系统必不可少的一种元素，芹菜和鸡蛋中都含有丰富的铁元素，有补血养虚的作用，可以改善人的脸色暗黄，使脸色红润。

3、防癌抗癌：芹菜中含有较多的膳食纤维，可以促进肠胃的蠕动，减少有害物质在肠胃的停留时间，可以快速将有毒物质排出体外，而且芹菜对肠内的细菌产生的致癌物质有一定的抑制作用；鸡蛋中含有硒元素被称为“抗癌之王”，能抑制癌细胞的生长。

热心网友 时间：2023-01-19 20:28

可以，以下是芹菜炒鸡蛋的做法：

主料：西芹3颗、鸡蛋2个

辅料：油适量、盐适量、水适量

步骤一：西芹切菱形，鸡蛋打散。

步骤二：锅里油烧热倒入鸡蛋，炒散。

步骤三：盛出备用。

步骤四：放入芹菜，大火炒一分钟后。

步骤五：倒入炒好的鸡蛋。

步骤六：加入适量盐，翻炒均匀，起锅。

步骤七：装盘。