发布网友 发布时间:2022-04-23 00:30
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热心网友 时间:2022-07-10 19:06
材料
三黄鸡一只 冰块 姜片 蒜 香菜,香葱 香油 生抽 黄生油
做法
1 把蒜蓉捣碎,还有姜蓉,用热油煸香放凉,然后和香菜,香葱末混合,加入生抽和香油拌均做蘸料
2 在开水锅里下入鸡,煮到5分钟,拎出来放到有冰水的盆里浸
3 然后再放入水里煮,过5分钟在放到冷水盆里,反复,大约一共用15分钟
4 把火关掉,把鸡在热水里焖10分钟
5 拎出鸡,趁热在皮上涂一些炒熟的花生油
6 待鸡放凉,斩件摆盘