苹果能不能做菜?
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发布时间：2022-04-23 00:32
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时间：2023-10-04 04:18
煮苹果
食材
- 260克苹果
1 将洗净的苹果取果肉，改切小块。
2 砂锅中注入适量清水烧开，倒入苹果块，轻轻搅散开。
3 中火煮约4分钟，至其析出营养物质。
4 转大火，搅拌几下，关火后盛出煮好的苹果。
5 装在小碗中，稍微冷却后食用即可。
苹果汁
食材
- 90克苹果
1 将洗净的苹果削去果皮，切开果肉，去除果核，将果肉切瓣，再切成丁，备用。
2 取榨汁机，选择搅拌刀座组合，倒入苹果丁。
3 注入少许温开水，盖上盖。
4 选择“榨汁”功能，榨取苹果汁。
5 断电后倒出苹果汁，装入碗中即可。
泡苹果
食材
- 2个苹果20克红椒片8克盐25克白糖
1 将洗净的苹果去皮，对半切开，切成小瓣，去核。
2 放入淡盐水中浸泡，以防氧化。
3 再把沥干水分的苹果放入碗中，加入盐、白糖。
4 倒入红椒片，用筷子搅拌至糖分融化。
5 倒入约100毫升矿泉水，拌匀。
6 将拌好的材料拣入干净的玻璃罐中。
7 倒入碗中剩余的泡汁。
8 加盖密封，置于室温10～18℃的环境下浸泡4天，避免阳光照射。
9 苹果浸泡入味，取出即可食用。
苹果糊
食材
- 130克水发糯米80克苹果
1 将去皮洗净的苹果切开，去除果核，再切片，改切小块，待用。
2 奶锅中注入适量清水烧开，放入洗净的糯米，搅散。
3 盖上盖，烧开后转小火煮约40分钟，至米粒变软。
4 揭盖，搅动几下，关火后盛入碗中。
5 放凉后倒入苹果块，搅匀，制成苹果粥，待用。
6 备好榨汁机，倒入苹果粥，盖好盖子。
7 选择第二档位，待机器运转约1分钟，搅碎食材。
8 断电后倒出苹果糊，装在碗中，待用。
9 奶锅置于旺火上，倒入苹果糊，边煮边搅拌。
10 待苹果糊沸腾后关火，盛入小碗中，稍微冷却后食用即可。
苹果豆浆
食材
- 140克苹果100克水发黄豆白糖少许
1 洗净的苹果切小块。
2 取备好的豆浆机，倒入已浸泡8小时的黄豆。
3 放入苹果块，撒上少许白糖，注入适量清水。
4 盖上豆浆机机头，选择“五谷”程序，再选择“开始”键，待其运转约15分钟。
5 断电后取出机头，倒出煮好的豆浆，装入杯中即成。
苹果稀粥
食材
- 65克水发米碎80克苹果
1 洗净去皮的苹果对半切开，去核，再切成小瓣，改切成丁。
2 取榨汁机，选择搅拌刀座组合，倒入切好的苹果。
3 注入少许温开水，盖好盖。
4 选择“榨汁”功能，榨取果汁。
5 断电后倒出苹果汁，滤入碗中，待用。
6 锅中注入适量清水，烧开。
7 倒入备好的米碎，拌匀。
8 盖上锅盖，烧开后用小火煮30分钟至熟。
9 揭开盖，倒入苹果汁，拌匀。
10 再盖上盖，用大火煮2分钟，至其沸。
11 关火后盛出煮好的稀粥即可。
拔丝苹果
食材
- 2个去皮苹果90克高筋面粉60克泡打粉20克熟白芝麻40克白糖食用油适量
1 洗净的苹果切开，去籽，切块。
2 取一碗，倒入部分高筋面粉、泡打粉，注入适量清水。
3 用筷子搅拌均匀，制成面糊，待用。
4 取一盘，放入苹果块，撒上剩余的高筋面粉。
5 混合均匀，备用。
6 将苹果块倒入面糊中。
7 用筷子搅拌均匀，使其充分混合。
8 热锅注油，烧至五成热，放入苹果块。
9 油炸约3分钟至金*。
10 关火后捞出炸好的苹果块，沥干油，装盘待用。
11 锅底留油，加入白糖。
12 边搅拌边煮约2分钟至白糖溶化。
13 倒入苹果块，炒匀。
14 关火后盛出炒好的苹果，装入盘中。
15 撒上熟白芝麻即可。
苹果炒饭
食材
- 150克苹果300克米饭80克火腿40克蛋液50克鲜玉米粒
1 洗净的苹果去皮，切成片，去核，切成条，再切成丁。
2 将火腿切成片，再切细条，改切成丁，备用。
3 把蛋液倒入碗中，搅散，制成蛋液，备用。
4 热锅注油，倒入火腿、蛋液，翻炒匀。
5 放入玉米粒、米饭，快速翻炒均匀。
6 加入少许盐、鸡粉，炒匀调味。
7 倒入切好的苹果，翻炒一会儿。
8 关火后盛出炒好的食材，装入盘中即可。
苹果冰激凌
食材
- 300毫升原料：牛奶300克植物奶油150克糖粉2个蛋黄300克苹果泥10克玉米淀粉各1个工具：搅拌器、温度计、挖球器
1 锅中倒入玉米淀粉。
2 加入牛奶。
3 用小火，搅拌均匀。
4 用温度计测温，煮至80℃关火即可。
5 倒入糖粉。
6 搅拌均匀，制成奶浆。
7 玻璃碗中倒入蛋黄。
8 用搅拌器打成蛋液。
9 加入奶浆。
10 搅拌均匀。
11 倒入植物奶油。
12 搅拌均匀，制成浆汁。
13 加入苹果泥。
14 搅拌均匀，制成冰激凌浆。
15 将冰激凌浆倒入保鲜盒。
16 封上保鲜膜，放入冰箱冷冻5小时至定形。
17 取出冻好的冰激凌，撕去保鲜膜。
18 用挖球器将冰激凌挖成球状。
19 将冰激凌球装碟即可。
苹果派
食材
- 5克派皮：细砂糖200克低筋面粉60毫升牛奶100克黄奶油50克杏仁奶油馅：黄奶油50克细砂糖50克杏仁粉1个鸡蛋1个苹果蜂蜜适量各1个工具：刮板、搅拌器、长柄刮板、派皮模具、刷子
1 将低筋面粉倒在操作台上，用刮板开窝。
2 倒入细砂糖、牛奶。
3 用刮板搅拌匀。
4 加入黄奶油，用手和成面团。
5 用保鲜膜将面团包好，压平，放入冰箱冷藏30分钟。
6 取出面团后轻轻地按压一下，撕掉保鲜膜，压薄。
7 取一个派皮模具，盖上底盘。
8 放上面皮，沿着模具边缘贴紧，切去多余的面皮。
9 再次沿着模具边缘将面皮压紧。
10 将细砂糖、鸡蛋倒入容器中，快速拌匀。
11 加入杏仁粉，搅拌均匀。
12 倒入黄奶油，搅拌至糊状，制成杏仁奶油馅。
13 将洗净的苹果切块，去核，再切成薄片。
14 把切好的苹果片放入淡盐水中，浸泡5分钟。
15 将杏仁奶油馅倒入模具内。
16 将沥干水分的苹果片摆放在派皮上，至摆满为止。
17 倒入适量杏仁奶油馅，然后将模具放入烤盘，再放进冰箱冷藏20分钟。
18 取出烤盘后再放入烤箱，将烤箱温度调成上火180℃、下火180℃，烤30分钟，至其熟透。
19 取出烤盘，拿出模具。
20 将苹果派脱模后装入盘中。
21 刷上适量蜂蜜即可。
热心网友
时间：2023-10-04 04:19
可以，苹果可以用来做拔丝苹果，这是一道甜品，也可以端上餐桌。
热心网友
时间：2023-10-04 04:19
苹果并不能做菜，只能够作为水果，因为苹果真的没有办法和菜品结合到一起。
热心网友
时间：2023-10-04 04:20
苹果当然可以做菜，任何的水果不仅可以拿来生吃，也可以拿来做菜，建议用苹果和包菜一起炒。
