买的食用油过期几个月还能吃吗?
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发布时间：2022-04-23 00:32
共5个回答
热心网友
时间：2023-10-09 08:45
一、食用油过期就不可以食用了。因为过期的食用油中会出现一种非常呛人的气味，这是因为食用油中的亚油酸和空气发生的氧化，这样的油不但会有呛人的味道，还会在加热后出现一种环氧丙醛，这种物质如果进入到身体中，会导致人们出现中毒。
二、过期的食品大家都是不可以进行食用的，食用会非常危险，很有可能会导致人体的消化系统出现各种各样的问题，一定要特别的注意。
拓展资料
1.食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。常温下为液态。 由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂，包括粟米油、菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。
2.油脂可以使菜肴呈现出各种不同的色泽。例如在制作挂糊上浆菜时，由于油温不同，可使炸制或煎制出的菜肴呈现出洁白、金黄、深红等不同颜色。
3.油可以高于水或蒸汽1倍的温度，迅速驱散原料表面及内部的水分，油分子渗透到原料的内部，使菜点散发出诱人的芳香气味，从而改善了菜肴的风味。香油内链（麻油）更具有特殊的香味，对改善菜肴的风味，提高菜点质量有很大的作用。
4.在烹调过程中，由于脂肪渗透至原料的组织内部，不仅改善了菜肴的风味，并且补充了某些低脂肪菜肴的营养成分，从而提高了菜肴的热量，即营养价值。
热心网友
时间：2023-10-09 08:45
千万别食用，因为厂家在生产的时候就已经计算好最多能保存多久，如果使用了过期的，造成的后果厂家是不承担的，再说了，身体重要，不能为了区区几桶油就为生命开玩笑。还是扔了吧。还挺浪费的，但，为了身体，还是值得。
就知道这么多拉，谢谢！来自：求助得到的回答
热心网友
时间：2023-10-09 08:46
食油中含有一种亚油酸成分，容易与空气中的氧发生化学反应，这种现象叫“油脂氧化”。哈喇味就是油脂氧化、酸败的结果。油脂酸败后，加热时烟大、呛人，其中含分解物环氧丙醛等，食用后易中毒。
食用油好坏较容易判别，你先试一下，有没有特别严重的异味（和同种油比），如果没有，完全可以放心食用，不必太顾虑什么保质期！规定保质期只是在一个法制社会必须公示的环节，各种食品的保质期不是真正的保质期，假如你自己榨了一种食用油，没有商标没有检测！相信你不但吃得放心还很惬意。有些自榨的花生油放两年还都不错
热心网友
时间：2023-10-09 08:46
如果没有开过封的话，没有问题的。若是开封了以后的，建议还是丢弃了吧。
热心网友
时间：2023-10-09 08:47
还是不吃为好，写保质期了，就尽量不要超过保质期。来自：求助得到的回答
