怎么做油炸鱼
发布网友
发布时间：2022-04-23 00:28
共4个回答
热心网友
时间：2023-09-08 06:47
怎样做油炸鱼好吃？首先要把鱼彻底洗干净。放一点儿醋。在醋水里洗鱼，可以去掉它的腥味儿，然后用佐料把它浸泡。像姜丝，葱丝。料酒。酱油。然后用手把它抓匀。抓匀后放上一点儿淀粉。打上一个鸡蛋继续抓。抓好之后把它放在一边扔半个小时。然后起锅烧油。烧到六成热的时候把鱼一条条的放在油中慢慢的炸。直到炸的又黄又脆又酥。捞出即可。
热心网友
时间：2023-09-08 06:47
配料：
带鱼适量、低筋面粉适量、鸡蛋1个、 五香粉适量、食盐适量、酱油适量、生抽适量、水适量、色拉油适量
烹饪步骤：
1.腌制，适量的五香粉和盐、少量酱油腌制鱼一段时间
2.调面糊，低筋面粉里打入一个鸡蛋，加入一点生抽，加入适量水调成稀糊
3.热油
4.沾面糊
5.炸鱼
6.捞出沥油
烹饪小贴士：
记得第二步的时候一定加少量生抽，炸出的颜色好看，因为新油不容易上色，但炸的时间一长鱼肉就不嫩，加点生抽炸出的颜色金黄，味道还很好~~带鱼啊~~~超级嫩的肉啊，有木有~~~
热心网友
时间：2023-09-08 06:48
慢'火慢炸买回小黄花鱼洗净去内脏葱姜姜切丝放在洗净放渔盆中加料"酒盐八角:生抽腌制2o分钟捞出控干水份放在盘中加淀粉:和面粉撒在鱼身上锅中倒油油温升至70度慢火慢炸再复炸至金黄脆就炸好了
热心网友
时间：2023-09-08 06:48
你应该选小一点的小鲫鱼，用面粉把它搞好，放锅里炸就行了呀，这个很简单。
