粘豆包用什么面做的

发布网友发布时间：2022-04-23 00:36

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热心网友时间：2022-05-02 23:23

粘豆包是用糯米面或者黄米面做的，糯米面和黄米面有粘性，做出的粘豆包软糯香甜

热心网友时间：2022-05-03 00:41

付费内容限时免费查看回答您好，感谢您的提问，粘豆包是用糯米面做成的，制作过程需要发酵。

粘豆包的制作步骤：

1、把酵母粉温水化开；

2、将大黄米面/江米面与少许面粉混合；

3、酵母水倒入，适量开水倒入面粉，和成面团，面团要抓起不散、不稀。醒面一小时左右，在此期间将红豆煮好；

4、空锅熬成豆沙，要有一些颗粒感；

5、取一小团面，将豆馅包入。包时豆包顶部和底部面要厚一点，底部粘上苏子叶；

6、冷水上锅蒸十分钟左右；

7、蒸好后等稍微静置，待凉下来之后再拿取。

希望我的回答能帮助到你，谢谢