胡萝卜怎么腌制好吃?
发布网友
发布时间：2022-04-23 00:00
共5个回答
热心网友
时间：2023-07-12 08:07
1.胡萝卜洗净加盐腌一晚上，让胡萝卜变软不会一切就断。再把盐水洗掉晾干，切的时候胡萝卜放砧板上，两边放筷子切片,每次制作10个胡萝卜就好。
2.切完片，胡萝卜翻个面，筷子放两边，切斜片,切好挂外面大太阳晒吧。
晒干放塑料袋保存，一般晒半个月就很干了。
3.调味：盐10克，糖20克，醋1汤勺，鲜酱油2汤勺，麻油适量，花椒油辣椒油适量，味精10克
还可以加少许熟白芝麻，以200克胡萝卜干为例。
胡萝卜为伞形科，一年生或二年生的根菜。
原产地中海沿岸，我国栽培甚为普遍，以山东、河南、浙江、云南等省种植最多，品质亦佳，秋冬季节上市。
胡萝卜供食用的部分是肥嫩的肉质直根。胡萝卜的品种很多，按色泽可分为红、黄、白、紫等数种，我国栽培最多的是红、黄两种。
按形状可分为圆锥形和圆柱形。胡萝卜肉质细密，质地脆嫩，有特殊的甜味，并含有丰富的胡萝卜素，维生素C和B族维生素。
胡萝卜的品质要求：以质细味甜，脆嫩多汁，表皮光滑，形状整齐，心柱小，肉厚，不糠，无裂口和病虫伤害的为佳。
热心网友
时间：2023-07-12 08:07
新鲜的胡萝卜先切成丝，放入容器后，加盐（适量），不加水，2-3小时后，放在太阳下晒干后，即可使用
热心网友
时间：2023-07-12 08:08
萝卜是自家种的，一大早去拔几颗，洗干净切成丝，放盐放辣椒酱醋
热心网友
时间：2023-07-12 08:08
胡萝卜怎么腌制好吃，好吃易保存，几分钟就能学会
热心网友
时间：2023-07-12 08:09
胡萝卜怎么腌制好吃，香甜可口，比买的还好吃
