切番茄的时候不让汁水流出来,有什么办法吗?

发布网友 发布时间：2022-04-23 00:06

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热心网友 时间：2023-07-07 02:56

如果你是炒菜的话，基本上没有特别好的办法在切的时候留出汁水，就像切西瓜一样本身就是富含水分的。你如果实在不想流出来直接简单切几大块在炒锅里碾碎这样汁水大部分就在锅里了。

热心网友 时间：2023-07-07 02:56

仔细看西红柿底部，无论大小或生熟，西红柿底部都有几个凹槽，只要将刀对准凹槽位置切下去，下刀的部位正好在瓤和瓤之间，瓤不被破坏，所以汁液也不流出。

热心网友 时间：2023-07-07 02:57

准备一把锋利的刀，可以减少刀钝的弊端，最好用陶瓷刀，番茄洗净后，翻个，番茄蒂在上方，先用刀在番茄中间，轻轻切开两半，然后再切成小瓣，尽量番茄瓣不要太小，以免汁液流出。

热心网友 时间：2023-07-07 02:57

特别锋利的刀能够瞬间切断食物，而切面非常的完整，几乎立马又形成了一层保护膜，保护到汁水不溢出。

热心网友 时间：2023-07-07 02:58

把番茄放在盘子里切，这样就算汁水流出来，也是流到了盘子里。