鸡蛋可以做蛋糕上的奶油
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发布时间：2022-04-23 00:08
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热心网友
时间：2023-09-28 05:19
蛋糕上的奶油，你可以直接去超市买盒子装淡奶油，加砂糖，打发，就可以了。
你说的是一种黄奶油吧，用黄油和砂糖打发，100克黄油加35克砂糖，黄油要室温下软化之后才好打发，打到膨胀颜色发白。
还有蛋白加砂糖也可以打发成奶油，确保容器无油无水，蛋白不能混入蛋黄，就是猛打就是了，先打发蛋白，可以加一点点盐，好打些，把蛋白坐在20度的温水中好打，打到发了之后再加砂糖，再打到盆子倒过来不会掉就好了。
你说的鸡蛋和糖和黄油我大清楚，我就知道这两种可以抹在蛋糕上。
打发好的黄奶油倒是可以加入鸡蛋的，打发好的黄油里分几次少量少量加入鸡蛋，搅打均匀再加下一次，不过这个东西一般是做饼干的，不知道直接吃是什么味道，你可以试试。
整个过程，你不停歇死命打估计要15分钟到半小时吧，打发算是个技术活加体力活，很折磨人的，强烈建议你买个电动的打蛋器。
热心网友
时间：2023-09-28 05:19
你就去买半成品的奶油然后打的体积膨大成成品就行了
热心网友
时间：2023-09-28 05:20
鸡蛋是不能做奶油的，可以做蛋糕。
热心网友
时间：2023-09-28 05:20
你想问什么？
