猪肝要炒多久能熟?
发布网友
发布时间：2022-04-22 21:36
共4个回答
热心网友
时间：2022-04-28 06:26
猪肝要炒5分钟以上。
肝是体内最大的解毒器官，所以买回的鲜肝不要急于烹调，应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟，烹调时间不能太短，至少应该在急火中炒5分钟以上，使肝完全变成灰褐色，看不到血丝才好。
不食用变色猪肝
健康新鲜的猪肝，干净、润滑，颜色为褐红色的或淡棕色，无异味、无胆汁、无水泡。如果猪肝的颜色不正常，表面呈现褐黑色、蓝紫色、灰褐色、淡*，或有黄白肿块、散在红点、白色水泡、丝状花纹等，或肝肿大、肝萎缩、肝内有片状虫体，闻起来有臭味，解压易破碎，一定是有病猪肝，绝对不能购买，更不可食用。
热心网友
时间：2022-04-28 07:44
猪肝要炒5分钟能熟。
猪肝大火炒5分钟以上看不到血丝才算熟透，买回的鲜肝不要急于烹调，应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟，烹调时间不能太短，至少应该在急火中炒5分钟以上，使肝完全变成灰褐色，看不到血丝才好。
新鲜猪肝保存方法
1、放入保鲜袋袋口收紧：建议用户用毛巾包裹再放入一个保鲜袋中扎紧。冷冻。可放15-30天。经验之坛。吃时。自然解冻。清洗干净。内脏一定要新鲜吃,买的时候可以买少一些-如果人少,尽量一餐吃完,隔餐没有营养。
2、需要注意如果不能一次烹调完,放冰箱(不要冷冻),顶多一晚就好,放久勒不好会有细菌。
3、需要注意买回的猪肝一次吃不完，首先把它洗净切成小块或片状。把猪肝放入一个有盖的容器，加入适量植物油拌匀，让每一块(片)猪肝都包裹上植物油，然后加盖放入冰箱保存，可保持2、3天的鲜嫩可口。
以上内容参考 百度百科-猪肝
热心网友
时间：2022-04-28 09:19
猪肝爆炒15分钟就熟。
猪肝买回来洗干净切好，用清水浸泡30分钟 ，热锅加油放入姜葱蒜。大火爆炒猪肝15分钟放入盐、生抽 。即可装盘 。猪肝要发火翻炒，大概五六分钟就熟了，这时候口感比较嫩，喜欢吃老一点再炒三两分钟。
相关信息
猪肝补肝明目、养血。猪肝适宜气血虚弱，面色萎黄，缺铁性贫血者食用，适宜肝血不足所致的视物模糊不清，夜盲、眼干燥症。猪肝营养价值高，猪肝中铁质丰富，是补血的好食物。
猪肝除了补铁、补血、补肝、明目、养血的功效外，还含有多种营养物质，富含维生素A和微量元素铁、锌、铜等。
热心网友
时间：2022-04-28 11:10
付费内容限时免费查看回答1.粉肠清洗方法：加生粉清洗，再用清水清洗。肠子灌水。2.冷水、三片姜滚粉肠，煮大概25分钟，捞出沥干切段备用。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
粉肠，沙姜两块切碎，加两勺酱油，搅拌均匀备用，腌5分钟。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
蒜沫、姜丝、葱段、辣椒段，洋葱块
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
猪肝切薄片，用清水洗血水，洗多几次，挤干水！！！加一小勺盐、一勺胡椒粉、一勺料酒、一勺老抽、一勺生粉，抓抓，再淋上些油锁住，搅拌均匀备用。
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
起锅烧油，翻炒猪肝、变色捞起备用。
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
起锅烧油、入姜葱蒜辣椒，爆香。
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
加入洋葱片，翻炒。
步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
入粉肠翻炒
步骤 9
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
入猪肝翻炒
步骤 10
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
翻炒一下就可以出锅了，完成✅ 猪肝又嫩、粉肠爽口、味道足够，真好吃。
