发布网友 发布时间:2022-04-22 21:29
共3个回答
热心网友 时间:2022-06-18 21:31
菠菜是一种营养丰富的蔬菜,是人体健康的益友。 菠菜的含铁量高 , 很多人认为它是补铁的佳品 , 其实菠菜不仅补不了铁,还带来不良的后果 。 人体对 食入铁的吸收和利用, 不取决于事物中铁之含量, 而是取决于它的存在形式 ,只要能在肠道中溶解的铁 , 才能提供人体吸收和利用 。 菠菜中之铁,不容易被吸收, 只有1%的铁被吸收 , 其余99%之本身与草酸结合 ,不容易被吸收 。 牛肉 、 肝及于肉之铁吸收率比菠菜高出20倍以上。 菠菜它还干扰锌的吸收 ,也影响钙的吸收 , 可见菠菜不宜用来补血及补铁的辅助菜,尤其更不宜给小孩多吃。 肺结核病人不宜多吃菠菜,菠菜富含草酸。据测定, 每100克菠菜中含360毫克的草酸。 而草酸进入人体后,极易与钙结合生成不溶性草酸钙,不能被吸收,造*体缺钙,从而延缓病体痊愈。 孕妇不宜多食菠菜。锌和钙是人体不可缺少的微量元素,如果人体缺锌,人就会感到食欲不振、味觉下降;儿童一旦缺钙,有可能发生佝偻病,出现鸡胸、罗圈腿以及牙齿生长迟缓等现象。如果孕妇过多食用菠菜,无疑对胎儿发育不利。
热心网友 时间:2022-06-18 21:31
菠菜草酸含量较高,一次食用不宜过多,不适宜肾炎患者、肾结石患者。另外脾虚便溏者不宜多食。
热心网友 时间:2022-06-18 21:32
啥子吃多了都不好