超级美味的炸油条是怎么做的呢?

发布网友 发布时间：2022-04-22 21:43

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热心网友 时间：2022-04-28 03:25

油条是咱们中国的是一种传统小吃，平时在早餐店可以看到它的存在。它跟豆浆是最佳的早餐食物搭配。

刚炸出锅的油条，色泽金黄，看着就相当的有食欲，吃起来口感酥脆可口，如果搭配着豆浆一起吃，简直是营养美味又好吃。

油条虽然好吃，但是很多人觉得，去路边摊吃的油条不干净，不卫生。自己想在家里做，却又不懂油条的具体做法。

关于油条的家庭版做法，小厨特意请教了一位开了20多年早餐店的老板，这位早餐店老板给我分享了一个炸油条的好方法。

做出来的油条金黄酥脆超好吃。接下来小厨就将炸油条的标准做法分享给大家，喜欢的朋友记得收藏。希望我的分享能给您带来收获。

家庭版香酥炸油条标准做法。

所需原料：面粉500克，无铝油条膨松剂12克，温水250克，盐3克，食用油35克，鸡蛋一个。

第一步，首先准备一个干净的面盆，然后倒入500克的面粉，加入少许的油条膨松剂，少许食用盐，然后用筷子一起搅拌均匀备用。

第二步，在 准备一个干净的碗，打入一个鸡蛋，加入适量的温水，少许食用油，用筷子搅拌均匀后倒入面盆中。接着用筷子把面粉搅拌成面絮状。切记不要转圈搅动，要划十字搅拌。目的是为了防止面团产生筋性。

第三步，面粉搅拌成面絮状时，接下来就开始用揣面，记住是揣面不是揉面。将手掌纂 成拳头，反复的揣面，直到面团表面呈光滑状时即可。

第四步，把揣好的面表面抹上一层食用油，然后用保鲜膜封好放入冷藏柜种 中放8个小时左右。

第五步，从冰箱中取出醒发好的的 面团，放入案板上撒上适量的干面粉。然后用手将面团先拉长再压扁。用刀将成条状的面团分割成大小均匀面片。将两个面片叠放在一起，用一根筷子从面片的中间压一下，使两块面片粘在一起即可。

第六步，起锅倒入适量的食用油，油温烧至六成热时，用双手将面皮拉长，然后下入油锅中进行炸制 。记住炸的时候要用筷子不同的翻动，这样不仅能保证油条受热均匀，膨胀更快，而且还更加的酥脆。

第七步，油条炸制表面金黄酥脆时，捞出来控干净油就可以吃了。关于炸油条的做法大家学会了吗？按照以上方法在家里炸出来的油条，不仅干净卫生，而且金黄酥脆超好吃。喜欢吃油条的朋友赶快试一下吧。

热心网友 时间：2022-04-28 04:43

需要准备小苏打、面粉和鸡蛋，还可以加入牛奶，一定要发好面，炸的时候注意火候。

热心网友 时间：2022-04-28 06:17

首先就是在大碗当中加入适当的面粉，然后加入适量的水搅拌均匀，然后再揉成面团，然后再切成一块一块的，然后把这个面块拉长放入油锅当中炸，炸的时候最好是用筷子翻一下，这样炸出来的油条才会比较的爽脆而且美味。

热心网友 时间：2022-04-28 08:09

首先第一步，先和面，同时面中放入适量盐，将面活好，拽成长条，放入油锅中。