明虾是什么虾啊?

发布网友 发布时间：2022-04-22 21:43

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热心网友 时间：2023-09-29 20:19

明虾海南重要海鲜品之一。其肉质肥厚，味道鲜美，富含蛋白质。中医认为，其味甘碱性温，可补肾壮阳，滋阴健胃。适于多种烹调法制菜。

食疗作用:

明虾性温湿、味甘咸，入肾、脾经；

虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效；

适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。

明虾体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高，广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

热心网友 时间：2023-09-29 20:20

明虾是前几年引进的淡水河虾.学名叫南美白条(条字错了忘了是哪一个字了)虾.个比基围虾略大.若做成盐水虾口感比基围虾稍差.但红烧就吃不出了.价格很实惠只要10元/斤是鲜活的.

热心网友 时间：2023-09-29 20:20

明虾７５０克，葱头１２５克，芹菜５０克，青椒７５克，番茄７５０克。
调料：食油７５克，蒜瓣１５克、干辣椒５克，精盐适量，胡椒粉６粒。
特色：

鲜辣味浓。

操作：

将明虾洗净煮熟，剥壳去肠杂
切段；葱头、芹菜、青椒，番茄、蒜瓣洗
净切末；胡椒研末；干辣椒洗净切段；备用。
把锅烧热后倒入食油，待油温６成时，放入葱头、蒜末炒至微黄，放入芹菜、青椒、番茄炒至５成熟时，放入胡椒末，干辣椒炒透，倒入适量清汤煮沸，加入精盐调好口味，放入明虾段用文火焖数分即可食用。

热心网友 时间：2023-09-29 20:21

水里泡完,再撒些盐,煮着吃