六堡茶为什么能祛湿养胃,还可以隔夜喝

发布网友 发布时间:2022-04-22 21:23

我来回答

1个回答

热心网友 时间:2022-05-07 15:28

在清同治版的《苍梧县志》就有记载:“茶产多贤乡六堡,味厚,隔宿不变。”说的即是六堡茶,它是有“隔夜不馊”的特点的。 六堡茶之所以会隔宿不变,完全是得益于它的制作工艺。
六堡茶属于后发酵茶,经杀青-揉捻-渥堆-烘干-筛选-蒸压-陈化而成。由于渥堆利用茶叶自身汁液发酵,通过湿热作用,破坏叶绿素,促进内含物质转化,产生有较强抗氧化性的“茶褐素”,茶汤的变质(被氧化过程)受到*,具有自然保鲜的效果。且六堡茶冲泡出茶汁后,茶物质精华持续发酵的过程在汤汁中仍然继续,所以六堡茶隔夜不仅能喝,而且汤色更透红,茶味更纯和甘甜。
因为六堡茶原产地位处于广西地带湿度大,六堡茶树在几千年的时间里为了适应环境,本身具备了抗“湿”的能力,再经过罨、蒸、焗等发酵工艺后,便有了清热祛湿的功效,对解热毒振阳气祛湿邪有极大帮助。
关于六堡茶更详细的资料可在六堡茶之家这个网站找一下,望采纳!

声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com