蛤蜊怎么吃好?
发布网友
发布时间：2022-04-22 21:27
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-29 12:05
尖椒炒蛤蜊
原料:蛤蜊400克，青红椒各半个，蒜3瓣，姜末3克，料酒10克，盐4克，味精2克，生抽5克，色拉油适量。
做法：蛤蜊洗净，入沸水中焯水捞出。青红椒洗净，去籽切片；蒜去皮切片。锅内加油烧热，下蒜片、姜末、青红椒片炒香出味，放入蛤蜊炒匀，烹入料酒。加盐、味精、生抽调味后，炒至入味即可。
蛤蜊煎蛋
原料:蛤蜊肉50克，鸡蛋3个，香菜少许，盐3克，鸡精1克，水淀粉5克，色拉油适量。
做法：将蛤蜊肉入沸水锅中汆烫成熟；鸡蛋打散，加入盐、鸡精、水淀粉调和均匀。锅上火烧热，加入油，将蛋液推入，到快凝固时，加入蛤蜊，晃锅使鸡蛋形成蛋饼，撒上香菜即可。
