不锈钢桶可以装食用油吗?

发布网友 发布时间:2022-04-22 21:32

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热心网友 时间:2023-10-03 01:23

不锈钢桶不可以装食用油。

不锈钢桶属于金属容器,家庭中应避免金属容器盛装食用油,但金属离子是植物油脂发生氧化酸败的催化剂。金属离子可以加速氢过氧化物的分解,促进氧活化成单重态氧和自由基。

同时很多不锈钢并不是食品级的不锈钢,抗腐蚀性能差,容易析出镍、铬等重金属,不适合用在锅、碗、杯等接触食品的容器上,尤其别盛放油、盐、酱、醋。所以如果分装宜选择玻璃材质的分装瓶,最好是棕色瓶(可避光)。

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食用油储存的注意事项

1、避光储存

光会促进食用油产生游离基,使得油脂氧化速度加快,所以食用油要放到柜子里,避光储存。

2、远离灶台

我们习惯于把食用油直接放到灶台旁边,方便使用,但温度会加速油脂氧化,一般来说,温度每升高10℃,氧化反应速度约增加1倍,所以做饭时食用油宜远离灶台。

3、密封储藏

油脂会与氧气发生自动氧化,所以食用油宜密封保存,拧紧盖,越少接触空气越好。

4、新旧油,莫混放

如果使用分装瓶盛油,新旧油不要混放,用完旧油,再填新油,否则旧油当中的氧化中间产物会加速新油的氧化,另外装油的瓶子也要定期清洗。

参考资料来源:人民网-万万没想到:食用油很“矫情”,储存方法要注意

参考资料来源:人民网-当心劣质不锈钢充当食品器皿 磁铁鉴别不靠谱

热心网友 时间:2023-10-03 01:23

不锈钢桶不可以装食用油。

很多家庭喜欢把大桶油分装到金属罐子里,但金属离子是植物油脂发生氧化酸败的催化剂。金属离子可以加速氢过氧化物的分解,促进氧活化成单重态氧和自由基。所以如果分装宜选择玻璃材质的分装瓶,最好是棕色瓶(可避光)。

油脂会与氧气发生自动氧化,所以食用油宜密封保存,拧紧盖,越少接触空气越好。酸败的食用油,对健康非常不利,如果食用植物油放置的时间长一些,在食用前,可取一、二滴油放在手心,双手摩擦发热后,如闻不出异味(哈喇味,或刺激味)方可食用,如有异味建议不要食用。

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食用油存放注意事项:

塑料制品的表面长时间与油类接触,会产生相互作用,使一些有害物质“溶解”在油脂中,给人体带来危害。

市民购买的食用油,大多数是装在塑料桶里的,这种只要在保质期内食用完毕就没问题。而家庭中使用的油壶、油瓶,常常一用好几年,而且经常放置在灶台附近,长期处于高温环境下,这样就不太好。

光会促进食用油产生游离基,使得油脂氧化速度加快,所以食用油要放到柜子里,避光储存。

参考资料来源:人民网-万万没想到:食用油很“矫情”,储存方法要注意

参考资料来源:人民网-食用油别长期用塑料瓶存放

热心网友 时间:2023-10-03 01:24

你好! 不锈钢桶是是不可以装食用油的 因为它的上面会有一层涂层。长时间放是有害的。

热心网友 时间:2023-10-03 01:24

最好是用平时装食用油的桶装比较好,一般都是塑料的,倒是没有试过用不锈钢的桶装哦,不过我想应该是可以的。

热心网友 时间:2023-10-03 01:25

可以装的,我公司生产时用的周转桶都是不锈钢材质的吨桶。碳钢材质的容易生锈。

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