冻鸡腿怎样除掉肉里面的血水?

发布网友 发布时间：2022-04-22 21:34

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热心网友 时间：2022-06-02 09:45

展开1全部冻鸡腿，如果想去掉肉里面的血水，还是应该先将冻鸡腿肉放入水中，泡一段时间，再泡一个多小时之后，再将冻鸡腿肉放入锅中，用水简单的焯水一下就能够去除里面的血水。

热心网友 时间：2022-06-02 09:45

再用冻鸡腿做菜的时候，首先要把冻鸡腿划掉，在水里泡一会儿就可以泡开之后把这个鸡腿剁了，然后在水里再泡4个小时左右就可以去掉血水。

热心网友 时间：2022-06-02 09:46

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1、解冻后的鸡腿，用力将血管中的血水挤出来，然后换清水浸泡，再挤再浸泡，反复两三次，直到水变清就行

2、用小刀或者牙签，在表面扎出小孔，然后涂抹一层食盐，用手轻轻按摩3分钟，让盐水渗入鸡腿中，然后泡在清水中，浸泡一个小时，也能很好的处理掉血水。

3、鸡腿冷水下锅，同时下入八角、花椒、葱和姜，这些都是去腥的好帮手，等水开后，再煮2分钟，去掉鸡腿的油膜和血水，煮的时候要撇去浮沫，这些都是血水杂质，粘在肉上很难处理，捞出之后，再用清水冲洗一遍即可。

希望能帮助到你，祝你生活愉快！