发布网友 发布时间:2022-04-22 21:48
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热心网友 时间:2023-10-03 11:39
你说羊肉如何?切块我们还是可以按照那个肉的纹理来顺着它的纹理切,否则容易造成肉质嚼起来口感不是很好,毕竟也是顺着纹路来喝牛肉的解法一样的才能比较好吃,爽口。
羊肉要顺着肉的纹理切。刀和肉的纹理呈90度的垂直。切出来的肉片,纹路呈井字状。如果顺着纹理切,就很容易咬不动。