四川旅游学院的西餐工艺是一专吗

发布网友发布时间：2022-04-22 21:49

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热心网友时间：2023-09-07 16:21

四川旅游学院的西餐工艺是一专专业。西餐工艺的主要课程:大学英语、计算机基础、烹饪营养卫生学、烹饪化学、西餐工艺学、西餐原料学、西菜制作技术、西点工艺与制作技术、西餐设备与用具、西餐服务、西餐装饰技术、西餐专业外语、西餐厨政与营销、中餐烹调知识等。

主要就业方向:毕业后主要在大中型宾馆、饭店从事西餐专业技术和管理工作，也可以在中、高等职业院校从事教学工作。学生毕业时除获得大专毕业证书外，还可获得中、高级西式烹调师等国家职业资格证书。

四川旅游学院是中国第一所设置的旅游类普通本科高等学校，是中国烹饪协会副会长单位、世界中餐业联合会副理事长单位、*侨办批准的“海外惠侨工程——中餐繁荣计划”三个基地之一，入选“十三五”应用型本科产教融合发展工程、四川2011计划，是四川省本科院校整体转型发展改革试点高校之一。

四川旅游学院前身是始建于1985年5月的四川烹饪高等专科学校，原为商业部部属院校；1998年，因高校*改革，划转四川省*主管；2012年3月，经教育部批准，由四川烹饪高等专科学校与四川省农业管理干部学院合并筹建四川旅游学院；2013年4月，教育部正式批准建立四川旅游学院。

四川旅游学院建设有教育部国家级教学改革试点专业2个，四川省“高等教育质量工程”建设专业1个，2个专业立项为四川省专业综合改革试点项目，国家级精品课程2门，省级精品课程19门；建有1个四川省级实验教学示范中心。

热心网友时间：2023-09-07 16:22

是的呢