地瓜大米饭怎么煮
发布网友
发布时间：2022-04-22 23:00
共5个回答
热心网友
时间：2022-07-11 06:39
红薯可以说是中老年朋友的最爱啦，因为老年人不能吃太多主食，身为杂粮的红薯就成了中老年朋友的首选啦，很多人会选择用来蒸和煮粥来食用，说到煮粥，会加入很多东西，比如小米，玉米面，等等。那么红薯和大米能一起煮吗?有的人肯定会说当然可以啦，接下来小编就详细跟大家说一说。
1.红薯和大米一起煮食更科学。
红薯是抗癌效果最佳的蔬菜。但专家指出，虽然红薯营养丰富，但食用红薯，必须注意以下两点：
其一，红薯忌生吃。有人喜欢生吃红薯，这是很不科学的。红薯淀粉含量多，生吃的话消化较困难。高温加热还能使可溶性纤维易消化，使其糖链变短，增加红薯甜味。
其二，红薯忌单吃。吃红薯时应当配合谷类食物。如单吃的话，由于蛋白质含量较低，会导致营养摄入不均衡。将红薯切成块，和大米一起熬成粥更科学。
吃红薯禁忌
1、空腹吃红薯烧心
因为红薯的含糖量非常高，因此在空腹的时候千万不能吃，空腹吃红薯会产生大量的胃酸，让你有一种“烧心”的感觉。而且除此之外，红薯还含有氧化酶，如果吃的过多，会在肠道中产生气体，导致腹胀、打嗝的现象出现，对于肠胃功能不好的人来说，影响特别大。
2、吃红薯别忘减主食
因为红薯富含淀粉，热量较高，等量的红薯和大米，能量相当，如果吃了红薯又吃大米，能量难免超标。建议用来部分替代主食，才能发挥其健康功效。一般如果吃主食，建议吃100～200克即可。
4、吃太多红薯容易湿气
红薯的糖分多，身体一时吸收不完，剩余部分停留在肠道里容易发酵，使腹部不适。中医认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。
5、烤红薯不要带皮吃
热乎乎的烤红薯，香甜可口，有的还烤得流出“糖油”。红薯皮焦焦的，更是受到大家的欢迎，很多人都是带皮一起吃下去。然而，专家指出，烤红薯最好不要连皮吃，黑斑病菌污染后的红薯，烤后不易辨别，因此有黑色斑点或烤焦的红薯都不要食用，可能引起中毒。
同时，虽然现在街边的烤红薯，大多都已经换了烤箱，但还有不少都是用煤炭烘烤而成，煤在燃烧时会产生大量二氧化硫等有害物质，吃多了对健康不利。
搭配禁忌
1、红薯忌与柿子同吃
红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。如果感觉胃部不适，一定要去医院做胃镜，看看是否有胃出血或胃溃疡。
2、红薯不能和鸡蛋一起吃
鸡蛋和红薯都是不容易消化的食物，一起食用更加不易消化，一起吃会造成腹痛。
3、红薯不能和鸡肉一起吃
红薯和鸡肉一起吃，对肠胃有一定的影响，会造成腹痛。
4、红薯不能和蟹一起吃
红薯和蟹一起吃容易在体内造成结石。所以烤地瓜和煮螃蟹最好不要同食，有的可能腹泻，甚至有的可能得结石。
5、红薯不能和酒一起吃
饮酒时和饮酒后3小时内，不宜吃红薯，因为红薯中含有“气化酶”，多吃后易出现腹胀、打嗝、烧心、反酸、排气等症状，而酒精会刺激胃壁，可能会加重这种不适症状。
6、红薯不能和西红柿一起吃
红薯和西红柿一起吃会得结石病，还会出现腹痛、腹泻、呕吐。特别是胃不好的人，红薯中的糖分会在胃里产生大量的盐酸，而西红柿在较强的酸性环境下，会产生沉淀，而不溶于水，从而导致消化不良。
7、红薯不能和香蕉一起吃
红薯和香蕉一起吃会引起身体不适，容易腹胀，还伴有胃反酸现象。吃多了，会造成食品长时间停留在胃里，产生胃堵，有可能还会慢性中毒。
吃红薯虽然对身体有好处，但是，在食用的时候一定要注意千万别误入这些禁忌，否则很有可能会导致您的身体出现问题，从而让您的身体受到伤害，这样就得不偿失了。
热心网友
时间：2022-07-11 07:57
红薯可以说是中老年朋友的最爱啦，因为老年人不能吃太多主食，身为杂粮的红薯就成了中老年朋友的首选啦，很多人会选择用来蒸和煮粥来食用，说到煮粥，会加入很多东西，比如小米，玉米面，等等。那么红薯和大米能一起煮吗?有的人肯定会说当然可以啦，接下来小编就详细跟大家说一说。
1.红薯和大米一起煮食更科学。
红薯是抗癌效果最佳的蔬菜。但专家指出，虽然红薯营养丰富，但食用红薯，必须注意以下两点：
其一，红薯忌生吃。有人喜欢生吃红薯，这是很不科学的。红薯淀粉含量多，生吃的话消化较困难。高温加热还能使可溶性纤维易消化，使其糖链变短，增加红薯甜味。
其二，红薯忌单吃。吃红薯时应当配合谷类食物。如单吃的话，由于蛋白质含量较低，会导致营养摄入不均衡。将红薯切成块，和大米一起熬成粥更科学。
吃红薯禁忌
1、空腹吃红薯烧心
因为红薯的含糖量非常高，因此在空腹的时候千万不能吃，空腹吃红薯会产生大量的胃酸，让你有一种“烧心”的感觉。而且除此之外，红薯还含有氧化酶，如果吃的过多，会在肠道中产生气体，导致腹胀、打嗝的现象出现，对于肠胃功能不好的人来说，影响特别大。
2、吃红薯别忘减主食
因为红薯富含淀粉，热量较高，等量的红薯和大米，能量相当，如果吃了红薯又吃大米，能量难免超标。建议用来部分替代主食，才能发挥其健康功效。一般如果吃主食，建议吃100～200克即可。
4、吃太多红薯容易湿气
红薯的糖分多，身体一时吸收不完，剩余部分停留在肠道里容易发酵，使腹部不适。中医认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。
5、烤红薯不要带皮吃
热乎乎的烤红薯，香甜可口，有的还烤得流出“糖油”。红薯皮焦焦的，更是受到大家的欢迎，很多人都是带皮一起吃下去。然而，专家指出，烤红薯最好不要连皮吃，黑斑病菌污染后的红薯，烤后不易辨别，因此有黑色斑点或烤焦的红薯都不要食用，可能引起中毒。
同时，虽然现在街边的烤红薯，大多都已经换了烤箱，但还有不少都是用煤炭烘烤而成，煤在燃烧时会产生大量二氧化硫等有害物质，吃多了对健康不利。
搭配禁忌
1、红薯忌与柿子同吃
红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。如果感觉胃部不适，一定要去医院做胃镜，看看是否有胃出血或胃
热心网友
时间：2022-07-11 09:31
“秋风萧瑟天气凉，草木摇落露为霜”，今日是霜降，是秋天的最后一个节气，早上特意早早的起来，看了一下天气预报，比昨天的气温低了3度，彻底感觉到了这个秋天的凉意，在这样寒冷的季节里，作为一个家庭主厨，为家人烹饪好每一餐饭是非常重要的，今天就来做一道秋天特别适合吃的红薯米饭。
要做好这道红薯米饭，最重要的是有一口好锅，幸好最近入手的臻米UFO饭煲压力锅派上了用场，我之所以选择这口锅，不仅仅是因为它的高颜值，而是因为家里厨房的电器实在是太多了，常用的都放到台面上，就占用很多空间，而这款臻米UFO饭煲压力锅是双胆的，既可以当压力锅，也可以当电饭煲，是一锅两用，节省了空间，非常实用。到货之后我妈说这个饭煲太好了，简直是解决了一个空间的大难题。接下来就来详细说一下这道红薯米饭的烹饪方法，想吃的就做来试试吧！
【食材准备】
大米，红薯，植物油。
【烹饪步骤】
①想要做出来的大米饭香喷喷好吃的话，最主要的是选择新鲜好吃的大米，谷物上市的时候选择是最好吃的，把大米捧在手中看一下有没有发污发黑的情况，看上去也非常油亮，闻上去浓浓的谷物香，这样的大米才是新鲜好吃的。
②把大米放在盆中淘洗一遍，冲洗干净表面的灰尘杂质就可以了，不要来回的搓洗，这样很容易把表面的一层营养全部搓掉，洗好放入电饭煲中。
③现在正好是红薯上市的季节，我买的是蜜薯，吃起来非常香甜软糯，把红薯清洗好之后去掉皮，然后切成小块，把它均匀的摆放在大米上面。
④在饭煲里面开始慢慢加水，水的用量超过大米红薯1cm左右的位置就可以了，这时不要直接盖盖，还要加入几滴植物油，加入油的目的能够使得米饭更加香浓，这一步非常重要，这时再盖上电饭煲的盖子，插上电源，打开米饭键。
⑤等米饭熟透了之后，电饭煲就会自动跳闸，切换到保温的状态，这时就熟了，把它盛出来放入碗中，冷凉一些即可食用，这样做出来的米饭香喷喷的，非常好吃，红薯也是又甜又糯，搭配起来比只吃米饭要美味多啦，喜欢就做来试试吧！
【烹饪小提示】
⒈很多人都喜欢吃米饭，q弹有嚼劲的这种，平时在家闷的话总是出现米饭发粘的现象，非常难吃，而这款臻米UFO饭煲压力锅却能够做出来的米饭非常q弹，就是因为它有微压的功能，总是觉得自己做出的米饭不够香的，不妨就来试试这款饭煲吧。
⒉做这道红薯米饭的时候不要只加红薯和大米，最主要的是在焖之前加上几滴植物油，加入油之后能够使米饭变得更加油亮，吃起来更加香浓。
热心网友
时间：2022-07-11 11:23
红薯饭
红薯饭，是由红薯、大米等为原料制作的一道营养丰富的美食。
红薯饭
主要原料
米饭、红薯
材料
米饭150克、上海青（北京叫油菜）80克、红薯2根、虾干10克、姜2片、鸡汤（或者水）、油1大匙、盐适量
做法
1、将香米洗净沥干水待用，上海青洗净用手撕成小块，红薯洗净去皮切小块
2、虾干用温水泡发，沥干切成末，姜切成末
3、锅烧热，放入油，放入虾干末和姜末炒香
4、.放入香米同炒，炒至透明
5、放入上海青炒软，加入适量盐炒匀
6、加入鸡汤（或者水），没过米饭既可
7、将红薯块放在米饭
8、加盖转小火焖至水干红薯熟即可
热心网友
时间：2022-07-11 13:31
红薯上市，米饭改变做法，软糯香甜，没菜也可以吃两大碗
地瓜学名红薯或者蜜薯，含有大量糖、蛋白质、各种维生素和矿物质、胡萝卜素等营养成分，而且这些营养物质是很容易被人体消化吸收的。地瓜还含有大量食物性纤维，可以防止便秘，是减肥的最佳食品之一。现代人们的生活水平普遍比较好，平时吃的食物也是普遍比较精细，适当吃一些地瓜对身体的好处非常多。
又到地瓜成熟季，米饭换个做法，软糯香甜，没菜都可以吃两大碗！早熟的地瓜已经上市了，以前总听说别人经常吃地瓜饭，听得多了就觉得馋，又不知道怎么做。头几天我家大小子在奶奶家吃到这地瓜饭，回来一直说好吃，说奶奶炒了好几个菜都没吃，光顾着吃地瓜饭了，连着吃了两碗饭，还说改天还要奶奶做给他吃。看来应该是真的好吃，特意跟婆婆请教了做法，回家做给家人吃，没想到味道软糯香甜，吃起来没够呀！
材料：大米 地瓜
做法：1首先处理食材，大米淘洗干净；地瓜去皮切成小丁备用。
2把淘洗好的大米均匀的铺在电压力锅的底部。
3再把地瓜丁也是均匀的铺在大米上面。
3倒入适量清水，以刚刚没过地瓜丁为宜。也要看大米的吸水程度，还要以家人吃米饭的干稀程度来添水。
4按电压力锅的煮饭键，调键后再闷一会，开锅把米饭和地瓜充分拌匀即可食用了。
很简单的做法，其实美味就是要最简单最常见的才是精品！你说是吗！
明儿今天的分享就到这里，非常感谢您的阅读，其实地瓜饭的做法有很多不同的版本，你还知道哪些做法？欢迎您留言探讨。或者你喜欢却不会的菜式，也可以留言，教你做菜。明儿会每天更新美食，希望和您不见不散哦。喜欢明儿的，欢迎关注、评论、点
