黄花菜怎么做简单好吃又有营养}

发布网友 发布时间：2022-04-22 22:47

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热心网友 时间：2023-01-19 15:52

黄花菜豆腐瘦肉汤

　　【材料】干黄花菜(金针菜)30克，豆腐l块，猪瘦肉250克，食用油、盐适量。

　　【做法】①干黄花菜用温水泡20分钟左右，清洗两到三次。②与猪瘦肉一齐放入锅肉，加入适量清水，用猛火煮滚后，改用慢火继续煲1小时。③再放入豆腐煲滚10分钟左右。④下调味料，即可饮汤食豆腐和瘦内。

黄花菜枸杞排骨汤

　　【材料】黄花菜50克，排骨100克，枸杞、花生、姜、盐适量。

　　【做法】①黄花菜用清水泡半个小时。②把准备好的排骨洗干净再准备熬适量的姜片、花生。③把泡好的黄花菜拿几根扎一小把。④将沙煲洗干净加入少量水加入准备好的姜片，把花生米也放进去，再接着把排骨也一并放入一切就绪。⑤盖上锅盖大火煲30分钟左右。因为排骨比较难炖，30分钟过后关小火继续煲20分钟。⑥揭盖将黄花菜加入盖上砂锅盖，把黄花菜煮约4～5分钟煮沸揭盖。⑦最后加入枸杞稍稍煮2分钟，加入适量的盐，黄花菜枸杞排骨汤就做好了。

热心网友 时间：2023-01-19 17:10

黄花菜可以凉拌吃，这样不仅保留了黄花菜原有的营养成分，制作简单，在家都能够做，而且还是一道营养价值较高的家常菜。制作方法如下：
材料：干黄花菜、黄瓜、食盐、醋、香菜、酱油、芥末油。
1.将干黄花菜用温水泡发；
2.将黄瓜洗净切成条、香菜洗净切成碎段以备用；
3. 烧一锅开水，将泡软的黄花烫熟后捞出控水；
4. 将芥末油、盐、酱油、醋调成汁以备用；
5.将所有准备好的材料放入大的容器里，浇上好的酱汁拌匀即可。