炒鸡的时候如何让鸡血变嫩
发布网友
发布时间：2022-04-22 22:51
共3个回答
热心网友
时间：2023-10-06 21:17
先在碗里放少量的水（约一汤勺），往水里加入少许盐，水与盐的比例约为20；1.再将新鲜鸡血倒入盐水里。静置20分钟左右。便成了鸡血块。
希望你能采纳
热心网友
时间：2023-10-06 21:17
用些淀粉先拌下再烧，但不要在油锅里炒。下锅熟了就不要再烧了。煮多了就会老。
热心网友
时间：2023-10-06 21:18
老鸡用猛火煮，肉硬且不可口。如能先用晾水加少量食醋泡上2小时，再用文火煮，肉就会变嫩
