枇杷的做法大全,枇杷怎么做好吃

发布网友 发布时间:2022-04-22 22:35

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热心网友 时间:2022-05-03 01:20

成熟的枇杷味道不错,营养颇丰,有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等。当中胡萝卜素含量在各水果中含量颇高。中医认为枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效。吃枇杷时要剥皮。除了鲜吃外,亦有以批杷肉制成糖水罐头,或以批杷酿酒。
酸甜的枇杷是很多人的最爱,枇杷的果实不仅美味,而且还有很好的镇咳、祛痰、平喘等功效。吃适当的枇杷有利于身体健康。
枇杷美味可口,遵循以下步骤会让你吃枇杷吃得更健康。
  第一步:洗净
  洗净果皮上的赃物,关键是枇杷果实还有一层绒毛,不洗净容易吃到肚子里。
  第二步:去头和皮
  枇杷的头即带把的那头,容易去,成熟的枇杷去皮很容易,直接撕下就行了。
  第三步:去尾
  尾就比较麻烦,需先去皮后用两根指夹着向上拔,则整个尾部就摘下来了。因为尾部也有绒毛和一些脏物,所以必须祛除。
  另外小编温馨提醒:枇杷好吃,但在吃时千万不可得意忘形,注意不要连核也一起吃了,特别是小孩在吃枇杷时更要注意,父母可以在孩子食用前洗净、去头、去皮、去尾,并将枇杷的核提前剔除,避免带来不必要的饮食安全问题。
除了生吃之外,枇杷还可以做成多种美味:
枇杷银耳粥
  原料:粳米100克,枇杷40克,银耳(干)30克,冰糖10克
  做法:
  1、粳米淘洗干净,用冷水浸泡发好,捞起,沥干水分。
  2、枇杷冲洗干净,撕去外皮,切成两半,剔去果核。
  3、银耳用温水浸泡涨发,择洗干净,大者撕碎。
  4、取锅加入冷水、银耳、粳米,用旺火煮沸后,改用小火熬煮,至粥将成时,加入枇杷、冰糖,再煮两三沸即成。
  枇杷甜桃酱
  原料:枇杷300克,桃300克,土三七2克,麦芽糖300克,柠檬汁15克
  做法:
  1、枇杷洗净沥干,剥皮、去果核。
  2、甜桃洗净沥干,去果核后切小块。
  3、 将两种果肉放入果汁机中打成果泥备用。
  4、 将水放入锅中煮沸,加入甜菊续煮10分钟,至水剩一半量。
  5、 捞除甜菊,再加入麦芽糖拌煮至溶化。
  6、 加入果泥、柠檬汁用小火续煮。
  7、 熬煮时要时常用木勺搅拌,以避免烧焦,且在煮的过程中要经常将浮沫捞除。
  8、 用小火慢慢煮至汁液变浓稠状即可熄火,装瓶后放凉后冷藏保存。

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