煎鸡蛋的做法?

发布网友发布时间：2022-04-22 22:55

共3个回答

热心网友时间：2022-06-19 14:21

准备主料：鸡蛋4个、芝麻少许。

准备辅料：油适量、盐适量。

煎鸡蛋的做法步骤：

一、首先，将电饼铛预热、倒入油。见下图：

二、放入鸡蛋，趁着没有凝固，加入少许盐。见下图：

三、撒上一些黑芝麻，煎出来的鸡蛋会更香，也可不放。见下图：

四、放下电饼铛的盖子，上下加热。见下图：

五、两分钟后打开翻一下鸡蛋，再煎两分钟就可以了。见下图：

六、鸡蛋煎好后就可以装盘上桌了。见下图：

热心网友时间：2022-06-19 15:39

付费内容限时免费查看回答亲，很荣幸为你解答，根据您的问题，

1.开小火，在平底锅内放入适量食用油。

2.将数个鸡蛋打入平底锅，最好一次煎两个，效果比较好

3.加入少许盐，可以根据个人口味进行调整

4.将鸡蛋的另一面翻过来，确保两面都煎到。

5.铲出，放入碟子里，可搭配吐司，或其他食物

热心网友时间：2022-06-19 17:14

付费内容限时免费查看回答您好，很高兴为您解答，为您提供以下步骤。

一把锅烧热，可以用手在锅表面感受一下，感觉热了就关掉火，或者关电。

您跟着步骤然后看一下就可以很熟练地煎鸡蛋啦呢

二关火后倒入几滴油，不需要放太多，一点就行。油太多可能造成煎鸡蛋特别油腻。

在第一个步骤和第二个步骤之间，需要关火，那么这个时候就是用铁锅的温度来加热油。避免温度过高导致后面的步骤煎鸡蛋突然变焦。

三散入半小勺盐，把锅晃一下，使均匀，锅中撒入盐，还可防止鸡蛋粘锅。

放盐的步骤也可以最后放。只是一般有说法，把盐提前加热，那么是有好处的。

四、碗里打入一个鸡蛋，不要翻动。刚刚学着煎鸡蛋，那么你不是很熟练，可以先把鸡蛋打在碗里面，如果直接打在锅里的话，避免操作失误，把蛋壳也打进去。

五、倒入少许清水（清水可降温，并产生水蒸气，注意一点点就可以。），这个时候可开小火，听见噼里啪啦声音后关火。

加水这个步骤也可以直接省略。不过初学的时候嘛，可以判断一下什么时候适合放鸡蛋。

在第四个步骤之后补充一下就是。你把鸡蛋打在了碗里就直接把鸡蛋放进锅里就可以了，然后再往锅里面加地一点点清水，实行第五个步骤。

六、然后不停地翻滚鸡蛋，使鸡蛋受热均匀。如果是需要做荷包蛋类似的话那么只需要翻两次就可以了，如果是要熟，那么可以直接把它捣碎。

补充:

1.煎鸡蛋的过程当中，为了避免由肺疼炸开，你还可以加一个锅盖盖住。但是一定要注意时间，否则的话，鸡蛋就焦了。

2.注意火不要开的太大。

希望对您有所帮助呢