如何在家做巨好吃的蒜香鲍鱼?
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发布时间：2022-04-22 23:09
共5个回答
热心网友
时间：2022-05-01 17:45
鲍鱼是中国传统的名贵食材，位居四大海味之首.鲍鱼富含丰富的营养价值，对于不经常做饭的网友来说，鲍鱼怎么煮才好吃，相信很多网友是不知道的，小编今天教大家做一道蒜蓉豉油蒸鲍鱼。
- 烹饪难度：简单烹饪时间：15分钟烹饪工艺：蒸菜品口味：咸鲜用 料：鲍鱼,生姜,蒜,鲍汁,香油,酱油,糖
第一步：鲍鱼是海珍品之一，味道比较鲜美，肉质细嫩，营养丰富，被誉为餐桌黄金、海珍之冠。鲍鱼的做法比较多，比如清蒸鲍鱼、鲍鱼烧土豆、红烧鲍鱼、小鲍鱼烧排骨等，这篇介绍的是清蒸鲍鱼的做法。将鲍鱼除去内脏洗净。
第二步：在鲍鱼的表面划十字花刀，然后用料酒、盐和胡椒粉腌制15分 钟。
第三步：香葱切颗粒或者末，大蒜剁成末，喜欢大蒜的可以多些，这一 步可以让鲍鱼口感更加丰富，鲜美。
第四步：将锅烧热，冷油放入锅中，将蒜末放入炒香并至微黄状态。
第五步：盛出蒜末，加入适量的生抽豉油搅拌均匀，炒过的蒜末香味会 更浓郁，是鲍鱼更加鲜美的窍门。
第六步：将蒜蓉酱涂抹在鲍鱼表面、烧开水加蒸帘放入鲍鱼蒸8分钟左右 。
第七步：时间到了后，取出，撒上适量香葱末也可以放些香菜，浇上热 油就可以吃了，怎么样，美味鲜美的蒜蓉豉油蒸鲍鱼就这么简单。清蒸鲍鱼的做法比较简单，但营养比较丰富，鲍鱼的其他做法也比较简单，比如鲍鱼烧土豆就是用鲍鱼和土豆作为主要材料，翻炒后，加水炖熟的。
一道营养丰富、美味的蒜香鲍鱼就做好了
温馨提示:
1，鲍鱼肉一定要清洗干净，特别是边缘覆盖的一层黑色东西，需用刷子仔细清除;
2，因为蒸制的时候需要用到鲍鱼壳，所以鲍鱼壳也需要仔细刷洗干净;
3，鲍鱼的蒸制时间可根据鲍鱼的大小来定，小的五六分钟足以，中等的七八分钟即可，不可久蒸，否则影响口感;
4最后一步，只用热油淋，味道鲜香清爽。
热心网友
时间：2022-05-01 19:03
蒜香鲍鱼也是非常简单的，首先一定要准备很多的蒜，然后准备鲍鱼，准备的调料有味极鲜，酱油，还有味精，鸡精，还有葱姜末，准备好之后把蒜弄碎成沫，把刚才的调料都倒进去，然后把鲍鱼清洗一下，准备上锅蒸，大概先蒸个十分钟左右，把准备好的调料放进去，然后继续蒸，然后大概三十分钟之后出锅撒入香菜即可，这道美味有好吃的蒜香鲍鱼就完成啦。
热心网友
时间：2022-05-01 20:37
冷水下锅放入鲍鱼，等水沸腾烫上两分钟后捞起，把壳也放下，消毒一下。用平底锅将鲍鱼两面煎黄，放入蒜泥和生姜末翻炒，倒入适量的老酒、酱油、蚝油、白糖，不停翻炒。倒入温开水焖烧5-8分钟，生粉拌匀，倒入辣椒末拌汁，将鲍鱼装盘，撒上汤汁和葱花即可。
热心网友
时间：2022-05-01 22:29
把蒜切成蒜末，放入辣椒酱搅拌在一起，放到洗好的鲍鱼上，上锅蒸十分钟就可以了。
热心网友
时间：2022-05-02 00:37
鲍鱼洗净表面划几刀，蒜，姜，葱，芹菜，辣椒，切成末加入蚝油，酱油，糖调成酱汁，均匀的放在鲍鱼上面，上锅蒸20分钟即可。
