猪肚很难清洗,猪肚有哪些好的方法可以清洗干净?
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发布时间：2022-04-23 01:34
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热心网友
时间：2022-05-01 22:55
先随便冲洗一下表面的，猪肚连接小肠这端会有黄黄的颗粒，直接扣是扣不下来的，不用管它，留着焯水后再处理，到时只要用刀刮一下就轻松下来了。把猪肚先用盐搓一下，用水冲洗后翻过来，把肚子里面的油整干净，用妙菜锅烧点开水把肚子放里面煮二至三分钟，（煮时翻一次身）取出用小刀刮干净这样洗出来的肚子又干净又无异味。
我个人也尝试过几种清洗方法，用过碱面、醋、面粉、玉米面粉洗猪肚。当然要论干净，首选玉米面粉。粗粉比细粉还要好。买来的猪肚翻出内面在外，放入盆里用清水冲洗掉表面污物，加入面粉（不放水）搓洗猪肚，抓、揉、捏、搓，这一步时间要久一点。然后放清水继续搓洗，把面粉洗干净后。
首先，将猪肚用剪刀剪开呈整片状，然后减掉猪肚里面的油。直接加适量的盐和醋，用力反复抓搓猪肚，让猪肚的完全释放出来，然后加入适量的面粉抓均匀，揉搓几分钟后锅上火加食用油烧热，下蒜子煎炸至熟，然后下姜末，小米辣炒香，下猪肚条，淋料酒翻炒均匀，加耗油，生抽，胡椒粉，盐，味精，白糖，翻炒均匀。
先将猪肚去净杂油污秽，洗净，投入加有料酒、葱段和姜片的沸水锅中焯2次；干白果砸开取果仁，用温水浸泡后去皮，用牙签捅去心。炒锅置火上，放入鲜汤、植物油、猪肚、料酒、起锅烧猪油，烧热后，加入小姜片，拍蒜，干黄贡椒，充分炒香出味后，大火热锅，倒入腌好的脆肚丝，大火爆炒，喷入少许米酒，待肚丝定形后，加入盐，鸡精，蚝油，然后加入葱段或香菜，高压锅里加水，葱姜料酒，花椒桂皮香叶大料少许，把猪肚放入高压锅，压熟，我喜欢吃烂一点，好消化。猪肚凉后切条或片沾点生抽吃，也可以加点蒜蓉，凉拌都可以。
热心网友
时间：2022-05-02 00:13
猪肚抹上面粉揉搓，能吸附猪肚的胃液和杂质，面粉要从外到里涂抹，褶皱部分可以多抹一些面粉，反复不停地揉搓，然后洗净即可。
热心网友
时间：2022-05-02 01:48
可以找一个小的刷子或者是拿一个大刷子直接找一个大盆，把它们都扔进去，然后用劲的刷洗好几遍。直到刷干净为止。
热心网友
时间：2022-05-02 03:39
1、先将买回的猪肚在水龙头下用流水两面冲洗干干净净，并剪掉多余的油，将猪肚的内部朝外(就是翻一面)。然后把猪肚放在盆中，加一大勺盐，一大勺醋，均匀的抓遍猪肚，腌五分钟。
2、用盐和醋腌五分钟后，再加入适量的面粉，抓均匀，继续腌至五分钟。然后，用双手反复揉搓猪肚约三分钟。最后用两汤匙白酒、一汤匙酱油一起搅拌抹匀猪肚，然用清水冲洗干净，此时猪肚白白净净又无臭味了!
热心网友
时间：2022-05-02 05:47
洗猪肚的方法1:简单淀粉处理法: 先用清水冲，然后用盐，醋 ，淀粉各放少许，抓揉，再用水冲就干净了。 如果觉得不干净，可以重复几次。
