野生虾和人工养殖的虾,有哪些方面的不一样呢?
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发布时间：2022-04-23 01:39
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热心网友
时间：2022-06-01 22:01
养殖虾和野生捕虾有什么区别？这个问题挺宽泛的。
首先需要注意的是，并不是所有的海虾都是(适合)人工养殖的，或者因为养殖条件或者养殖成本较高，有些虾只在野外捕捞，比如阿根廷红虾(P .muelleri)、甜虾(北方红虾)、牡丹虾(高背长脚虾)等。
另一种虾是野生的，人工养殖的。问题应该是这种虾，最典型的代表就是各种大虾。常见的如日本对虾、黑虎虾、南美白对虾、南美白对虾、斑节对虾(斑节对虾、长毛对虾、长毛对虾、斑节对虾等。)，这些虾类如何区分野生捕捞和人工养殖？大致有以下几点：
1.看虾是新鲜的还是冷藏的：如果虾是新鲜的，极有可能是人工养殖的。由于活虾价格较高，养殖和捕捞后的条件允许商家通过灌装和养殖的方式来保持虾的存活，人工养殖虾的供应链可控性很高，所以如果在水产市场上购买类似规格的活虾，基本上都是养殖的(尤其是斑节对虾)。当然养殖虾和野生捕虾都有可能是死的，所以不能推导出相反的情况。
2.看虾的大小：同样，这是一种相对有限的判断方式，对一些海虾来说是有好处的。典型的虾，比如斑点虾，一般活两三年。当它们成熟后，它们会回到近海繁殖，其中一些会死去，其余的会在第二年回到近海。所以，如果斑点虾个体较大(体长20 cm以上)，就属于野生，考虑到养殖成本，养殖的斑点虾一般几个月就上市了，所以个体一般较小。如果他们还活着，养殖的货物没有逃脱。
3.体型和虾壳硬度：野生海虾的活跃度比人工养殖的要大得多，所以体型通常较长，人工养殖的虾较粗较圆，基本适用于海洋鱼类；养殖的海虾营养状况好，生长周期短，去壳周期短，所以虾壳软捏，野生海虾生长周期长，去壳慢，壳比较硬。
以上基本是判断海虾是野生还是养殖的方式。其实野生海虾和养殖品的营养价值几乎没有差别，口感略有不同。价格悬殊只是因为人们普遍推崇野货，而养殖的海虾一般都是新鲜、新鲜、实惠、划算的。
热心网友
时间：2022-06-01 23:19
1、口感不同，野生虾由于需要自己找食物，经常运动，所以在肉质上比较紧致，而家养的虾肉质比较软
2、个头不同，野生虾一般个头比较小，而人工养殖的虾个头比较大
热心网友
时间：2022-06-02 00:54
野生虾的生长速度较慢，但是肉质紧实，味道好吃，而人工养殖虾生长速度快，相对肉质不那么紧实，味道也没那么鲜
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时间：2022-06-02 02:45
口感不同，野生虾没有喂饲料，体内氨基酸水平种类多而丰富，口感较好，生长时间长，壳也比较硬，而人工养殖虾饲料中添加了促长素，生长速度很快，口感较差，虾壳摸上去的薄一些。
热心网友
时间：2022-06-02 04:53
口感：野生虾肉质比较细嫩，没有土腥味儿；人工养殖虾肉质比较柔软，有很重的土腥味，比较干净，晶莹剔透的。
虾线：人工养殖虾虾线粗壮。
壳和大小：野生虾长得比较慢，壳硬，个头都比较小；人工养殖虾生长速度快，生长周期短壳软，个头比较大。
