油炸馍怎么做

发布网友 发布时间：2022-04-23 01:37

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懂视网 时间：2022-10-12 02:57

1、材料：馒头，豆油。

2、盛半碗凉白开水，放上适量的盐和鸡精，搅动使它们溶入水中。

3、把馒头切成3到4mm左右的片（不宜太薄，以防浸入水中时粉烂；也不宜太厚，炸出来不够酥脆）。

4、把适量豆油倒入平底锅中，不需太多，以没馒头片为宜，也可以更少一些，不过就要翻动得勤了，把油烧热。

5、把馒头片在制好的水中稍微浸一下（别太久，这样既省油而且炸出来的馒头片也不腻），放入已烧热的油里，这时可以把火关小一点，以防炸糊了，适时地翻动一下馒头片。

6、看到馒头片变黄，立即夹出。

热心网友 时间：2023-07-06 10:05

要用新鲜的，把新鲜的馍放冷就不会那么软，软硬很适中。
其实不需要用盐水泡，馍本身就有点甜味，炸得脆点口感就很好了。
吐司面包比馍要来的软，个人是建议用平底锅煎会更好。

热心网友 时间：2023-07-06 10:05

1.一般说来放了一夜的比新买的效果好，吸油少，口感好。
2。我没用盐水泡过，想法跟你一样。我感觉用鸡蛋液裹一下比较省油而且美味！
3.可以，但是用平底锅比较好，土司适合煎的。

热心网友 时间：2023-07-06 10:06

品名：鸡蛋炒馍
材料：鸡蛋、、馒头、葱花
适量、盐
适量、调料
适量、食用油
做法
1、把馒头切成小丁，大约是0.5cm左右的立方体这样
2、把切好的馒头放在一个大点的碗里、馒头上加盐、调料，再打上鸡蛋，
3、将2中的所有东西搅拌，争取馒头上都糊上蛋液
4、切葱花备用
5、开始炒啦，炒锅里加适量食用油，有热后将葱花倒入翻炒出香味，把3中搅拌好的馒头倒入锅里翻炒，炒成金*

热心网友 时间：2023-07-06 10:06

用鸡蛋液裹芡炸出的馍片酥香可口

热心网友 时间：2023-07-06 10:07

用新鲜的，太硬的炸完不更硬怎么吃