发布网友 发布时间:2022-04-23 01:28
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热心网友 时间:2022-04-25 17:42
土豆是生活中最常见的蔬菜,总是能出现在我们的餐桌上。吃炖还是炸是一个很好的选择,尤其是在北方,当人们倾向于囤积大量的土豆时,就会出现一种现象,即土豆发芽。
因为室内温度较高,贮藏的土豆容易发芽。我们都了解吃发芽土豆经常会致使中毒,因为里面有很多毒素,所以到底发芽土豆还能不能吃?有一种情况,它实际上是可食用的,那么是什么样的情况呢?众所周知,土豆发芽后,会产生有一种叫做茄碱的物质,通常包含在日常的普通的土豆中,但是含量很少,基本不会给人体带来很大的伤害。但是,如果土豆发芽严重,土豆中的茄碱会大量增加,其含量可比未发芽土豆高50倍,因此它肯定会造成非常严重的伤害给人体,这就是我们所了解的食物中毒。
如果吃太多发芽的土豆,可能会发生中毒,如喉咙发痒或喉咙灼热、急性肠胃炎等并发症。因此,你不应该吃发芽的土豆,尤其是长时间吃,避免对你的健康造成很大伤害。然而,我们的人民有节俭的传统美德,所以真的不能吃发芽的土豆了嘛?事实上,有一种情况是可以食用发芽土豆的。新发芽的土豆发芽后不太危险。因为此时它们刚刚发芽,土豆中的茄碱含量并不是特别高,扔掉它们很可惜。因此,土豆在这个时候仍然可以吃,只要它们在被拔掉发芽后被煮熟。然而,最好少吃这样的土豆。毕竟,仍然存在健康风险。
土豆发芽后,拔出芽,在清水中浸泡一会儿。同时,烹饪时可以加入一些醋,不仅可以改善味道,还可以降低里面的毒素含量。也就是说,土豆可以用在这种情况下食用,但不建议等到土豆发芽后再吃。最好当时买,当时就吃,这样可以最大限度地减少安全隐患。如果发芽时间相对较长,那么果断地扔掉它们。不要觉得太糟糕。毕竟,健康是最重要的。
热心网友 时间:2022-04-25 19:00
稍微发了芽的土豆还是可以吃的,只要把发芽的那部分去除就可以了,不会中毒的,如果土豆发芽比较多就不可以再吃了。
热心网友 时间:2022-04-25 20:35
发芽的土豆是不可以吃的,因为已经产生了毒素,吃多了的话,可能会让人中毒
热心网友 时间:2022-04-25 22:26
发了芽的土豆最好是不要吃了,如果吃多了的话是会中毒的,最好不要吃。