炖鸡要怎么炖,不是煲。。用大锅的。
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发布时间：2022-04-23 01:46
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热心网友
时间：2023-11-01 14:36
用香菇，木耳都可以，也可以两种都放。
不用炒。
直接顿即可。
那种炒过的，估计你们新手可能炖不好。黄焖鸡什么的才需要炒。
直接把鸡放进去。要是有高压锅就更好了。
超市里有卖炖鸡料的。要是能买到的话，直接丢一包，放到锅里，然后炖上一个小时。要是高压锅的话，放上超市买的鸡料包，再放上木耳香菇，和葱姜，酱油。炖到它喷气，然后再加上压阀，炖15分钟即可。最后开锅后再放盐。然后等凉一会，就入味啦。
要是你们没有高压锅，用普通的锅，就直接把整鸡放进去，然后加葱姜，鸡料包，香菇，酱油，就开始炖。炖一个小时左右，中间加水要加开水。
四十分钟左右的时候放盐。
要是没买到鸡料包，就用花椒，大料，茴香代替。要是有桂皮，菊花，放点也行。
这是最简单的炖鸡方法，不过也很好吃。
嘿嘿，我最爱吃鸡了，整天炖。。。。。
要是想要复杂一点的，你可以跟我HI
对了，我忘了说了，木耳和香菇都要先泡发。用温水，在碗里泡5个小时以上。
热心网友
时间：2023-11-01 14:36
1、提前将香菇泡发
热水泡半个小时就行了
木耳也一样
泡软了就行了
2、鸡肉适当小块,飞水待用。炒锅放油少许，热后炸香花椒，捞出来。下入葱段、姜片炒一下，下入鸡块翻炒至肉色发白。
3、放入八角、香菇、木耳、倒入料酒、生抽、老抽、白糖、加入些清水大火烧开，转小火炖20分钟左右，放入盐、鸡精大火煮干汤就行了。
