紫米菠萝饭的做法,紫米菠萝饭怎么做好吃,紫米
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发布时间：2022-04-23 00:54
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热心网友
时间：2023-08-02 03:02
食材
主料
凤梨
1个
紫米
300g
糯紫米
100g
辅料
冰糖
适量
葡萄干
适量
蜜豆
适量
椰粉
适量
步骤
1.糯紫米100克。
2.紫米300克。两种米都要用清水浸泡2个小时以上。
3.泡好的紫米，放入锅中，用水煮开。
4.煮制紫米微微软（这是捞饭的制作方法）
5.备好蒸锅。将煮好的紫米，捞起来，放入蒸锅，大火蒸15分钟。
6.蒸米的时候，打理凤梨。去掉外层硬皮、洗净。
7.将洗净的凤梨，在中间部位，切出两块2厘米的厚片。
8.掏出果肉。
9.将菠萝圈放入盐水中再清洗一下。
10.菠萝芯留着装饰用。
11.菠萝肉切丁。备用。
12.准备好配料：蜜豆、冰糖（冰糖用刀压成碎）、椰粉、葡萄干。
13.蒸好的紫米，放入一个容器中，依次放入蜜豆，葡萄干，冰糖碎。
14.椰粉用少量的开水调开，倒入紫米中。
15.充分的拌匀。
16.将调拌好的紫米饭，放入菠萝圈内，放入蒸锅再蒸5分钟，出锅就可以享用了。
热心网友
时间：2023-08-02 03:03
紫米菠萝饭的原料就是紫米、菠萝、加自己喜欢的其他配料。
做法是将紫米上锅蒸，菠萝对半切开，中间果肉切块，紫米煮熟后再倒入菠萝块，淋些蜂蜜搅拌，再上锅蒸十分钟就可以开吃了。
菠萝紫米饭要想好吃且营养，紫米的选取很重要，建议选择紫灿米，口感好，香气扑鼻，而且营养价值比其他类型紫米要高得多。
