红薯如何熬成糖?
发布网友
发布时间：2022-04-23 00:41
共2个回答
热心网友
时间：2022-07-12 08:48
用料
番薯 3个
姜 一块
红糖100g
红枣少许
做法
先煲姜水：
姜拍散，红枣去核切成若干瓣，水煮开后放入熬煮。
处理番薯：
番薯削皮，用刀刃深入番薯肉中，稍稍用力将番薯一块块撬开，并浸泡于水中，多换几次水以洗掉淀粉，使汤色更清亮。
开中火，在锅中翻炒番薯，将水分炒干。
炒干后再一次浸泡于水中，清洗几下。
熬煮番薯：
处理过的番薯放入之前熬煮中的姜水中，开大火煮沸，放入红糖。
转小火熬煮至番薯变软即可。
热心网友
时间：2022-07-12 10:06
付费内容限时免费查看回答您好，您的问题我已经看到了，正在整理答案，请稍等一会哦。
1、把番薯去皮切块，稍微泡一下之后，用厨房用纸把番薯上的水吸干2、生姜切片，锅里加油，放生姜和番薯进去炒一炒。3、另外一个锅子把水煮好。把炒好的番薯倒进锅子里，再加几片姜，慢慢煮。4、番薯煮到软烂以后，把冰片糖放进去（我没有冰片糖所以放了冰糖和红糖），再稍微煮一煮就可以出锅啦！
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