日式料理店有些什么菜谱?
发布网友
发布时间：2022-04-23 00:52
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好二三四
时间：2022-06-26 08:53
日式料理店的菜谱包括：
1、章鱼丸，爽口、外脆内软、章鱼鲜味，又称樱桃小丸子。是一种在铁板上用油炸的食品，装在船形小盒子里。
2、寿司，寿司是在饭里放醋做主材料的日本料理。
3、先付，即小酒菜，象盐渍墨鱼。口味以甜、酸、咸为主，最小，口味多样。
4、前菜，即冷菜。可以单上，也可三、五种拼盘上。
5、先碗，即清汤，意即饭前上的汤。一般用木鱼花头遍汤作，清澈见底，口味清淡。 刺身即生鱼片，日餐中的主要菜式。
6、煮物，即烩煮料理。指两种以上材料，煮制后分别保持各自的味道，配置放在一起的菜。
7、烧物，以明火或暗火烤制，有焦香味，常见的如烤鳗鱼、盐烤秋刀鱼等。
8、扬物，即炸菜，主要是炸天妇罗。用面糊炸的菜统称天妇罗。
9、酢物，即醋酸菜，可以与冷菜一起上，也可放在菜点之后，酱汤之前，既可开胃，又可使人在饭后不产生油腻感。
10、渍物，即咸菜。
11、锅物，即火锅。主要是牛肉火锅，又称锄烧。
热心网友
时间：2022-06-26 06:01
每家日本餐厅的主打菜谱都不一样，有寿司、定食、生鲜刺身、咖喱等等，例如我常去的德二家就是主打咖喱蛋包饭。好吃不贵。
热心网友
时间：2022-06-26 07:19
吃日料非常注重顺序，依次是：清淡的—>重口的——>汤!
一般来说是先吃生鱼片的，如三文鱼，海胆等。同时，必点的还有 天妇罗，烤牛肉，味增汤等。
热心网友
时间：2022-06-26 08:54
日式料理店有很多菜谱
