“菽”是对什么的总称?

发布网友发布时间：2022-04-23 00:53

共3个回答

热心网友时间：2022-06-26 05:03

“菽”为豆类的总称。豆类泛指所有能产生豆荚的豆科植物。其种类繁多，营养丰富，栽培遍布世界各地。近年来，豆类由于其较高的营养价值和良好的口感越来越受到人们的欢迎。

豆类作物主要是大豆、蚕豆、红豆、绿豆、黄豆、黑豆、豇豆、豌豆、刀豆、扁豆、芸豆、鹰嘴豆、木豆等。

扩展资料

豆的种类

1、绿豆：含丰富的维生素 A、维生素 B、维生素 C。

2、黄豆（又称大豆）：含有丰富的蛋白质、脂肪，还有卵磷脂及多种维生素。

3、黑豆：黑豆为豆科植物大豆（学名：Glycine max（L.）merr.）的黑色种子。黑豆蛋白质含量36%，易于消化，对满足人体对蛋白质的需要具有重要意义; 脂肪含量16%，主要含不饱和脂肪酸，吸收率高达95%

参考资料来源：百度百科-菽

参考资料来源：百度百科-豆类

热心网友时间：2022-06-26 05:03

大豆古称菽。大豆是黄＼青＼黑＼褐＼双色等各色大豆的总称．约有5000多年的栽培历史，起源于中国。

热心网友时间：2022-06-26 05:04

豆类 1