|炖羊肉怎么炖
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发布时间：2022-04-23 00:53
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热心网友
时间：2023-10-08 02:16
炖羊肉的方法较多
1、胡萝卜炖羊肉
将羊肉洗净，切块；胡萝卜也切成同样大小的块，香菜切小段。锅中倒入清水，放入羊肉煮沸，煮约2-3分钟关火，将羊肉捞出来。锅内加水烧开，放入料酒、葱段、姜片、陈皮、羊肉，大火烧开，转小火炖40分钟，至羊肉软烂，倒入胡萝卜块，加盐，继续炖胡萝卜软烂，加入少许鸡精调味，起锅前加入香菜段提香即可。
2、山药炖羊肉
将羊肉切片，葱切断，姜洗净切片，锅中加水，水开后放入羊肉，开后去沫，加入料酒、盐，搅拌均匀后再将葱姜放入，把羊肉片放入锅内滑开，羊肉七成熟的时候加入山药、煮一会儿，加味精即可。
3、土豆炖羊肉
羊肉洗净，切成小块，放入沸水锅中焯一下，捞出沥水；
土豆削皮，洗净，切成滚刀块；开火，锅内放入适量油烧热，下入土豆块炸透，呈金*时捞出，沥油；
锅内加适量水，放入羊肉块和所有调味料，大火烧沸后用小火炖至*成熟，放入土豆块烧开，再倒入沙锅里，用小火炖至熟烂，放韭苔味精出锅。
4、
萝卜炖羊肉
羊肉洗净切块，白萝卜洗净去皮切块，生姜洗净切丝，香菜洗净切段
锅里放适量油烧热，放入姜、大料、桂皮、豆瓣酱、羊肉爆炒出香味，放入料酒、高汤，然后加入白萝卜、盐、红辣椒、胡椒粉、酱油烧透入味，放入鸡精翻炒片刻，出锅装盘放香菜即可。
5、
清炖羊肉
将羊肉沸水锅中焯一下，热水冲净备用。
锅内放适量水，将羊肉、料酒、冰糖、卤包料炖煮约1小时左右，先用大火烧开，再小火炖。
最后放入味精调味即可起锅。
热心网友
时间：2023-10-08 02:16
食材用料
羊肉4斤相克食物
姜适量相克食物
八角适量
枸杞适量相克食物
罗汉果2个相克食物
炖羊肉的做法
炖羊肉的做法图解11.羊肉切块，用水浸泡20分钟，再冲洗多几遍，捞起备用！
炖羊肉的做法图解22.锅中放水，放姜片。倒入羊肉绰水，水开后去除血水！
炖羊肉的做法图解33.绰水后捞起备用！
炖羊肉的做法图解44.准备好材料
炖羊肉的做法图解55.还有姜，这些还不够，后来我又加了一点！
炖羊肉的做法图解66.锅中放入适量的水煮开，放入刚才绰好水的羊肉！
炖羊肉的做法图解77.放入姜片！
炖羊肉的做法图解88.所有材料放入锅内！
炖羊肉的做法图解99.盖锅，上气后小火炖一个钟！
