关东煮的做法及配方是什么?
发布网友
发布时间：2022-04-23 01:00
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热心网友
时间：2023-10-09 16:49
主要材料:
两串牛肉丸
两串猪肉丸，
两串鸡球，
鸡肉三角两串
、辅助材料
关东煮调料30克
详细步骤:
如何在家做年轻人爱吃的关东煮？第一步是什么
第一步:首先准备好所需的关东煮调料。
如何在家做年轻人爱吃的关东煮？第二步
第二步:根据个人口味准备好需要的丸子。
如何在家做年轻人爱吃的关东煮？第三步
第三步:将锅里的水烧开，加入关东煮调料。
如何在家做年轻人爱吃的关东煮？第四步
第四步:转大火烧开关东煮调料。
如何在家做年轻人爱吃的关东煮？第五步
第五步:把你喜欢的琴弦放进锅里。
如何在家做年轻人爱吃的关东煮？第六步
第六步:等烤串熟了再吃。这样，一个年轻人爱吃的关东煮就做好了。
热心网友
时间：2023-10-09 16:49
萝卜做成萝卜糕和萝卜鸡胸肉并，放入调好的料汁中炖煮浸泡即可，下面介绍具体做法：
主料：白萝卜1根、鸡胸肉1块、培根5片
辅料：昆布、水和木鱼花适量、清酒:生抽:料酒5:2:1、澄粉100g、木薯粉50g、大葱适量、盐、生抽和花椒面适量、青花椒油和香油适量
制作步骤：
1、轻轻掸掉昆布上的灰尘，剪块，浸泡至少30分钟。
2、萝卜切厚片，用模具刻花。
3、刻花边角料切丝，切够200g左右即可。撒盐拌均匀，尝到明显咸味就行，等萝卜丝脱水，挤掉多余水分。
4、混合萝卜丝、澄粉、木薯粉和葱丝，加入适量的水、生抽和香油，搅拌均匀。上锅大火蒸40-60分钟。
5、剩余的萝卜边角料打碎，挤去多余水分。
6、和鸡胸肉、大葱、花椒面、青花椒油、盐、生抽一起打成肉馅。鸡胸肉不用一次性加完。
7、开中火，煮至昆布水冒泡后捞出昆布。
8、撒一大把木鱼花进去，让汤汁滚1-2分钟，滤去木鱼花，加清酒、生抽和料酒调味。
9、萝卜块煮至半透明后，放入关东煮汤汁浸泡。
10、将萝卜鸡肉馅煎饼。
11、萝卜糕一半切块煎至金黄。
12、另一半切条，用培根包裹，穿成串。
13、开中火，下材料，关火，浸泡10分钟左右。
14、成品图。
注意事项：
1、最后出锅前浸泡十分钟才能更好的入味。
2、食材都是熟的。所以不宜炖煮时间过长。
