家常版鸡蛋豆腐怎么做既好吃又简单?
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发布时间：2022-04-23 02:09
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热心网友
时间：2023-10-11 04:37
第1步、3个鸡蛋共计167g，倒入碗中打散，加入300g豆浆、1g盐搅拌均匀。豆浆与鸡蛋的比例1.5～2之间，豆浆要凉的！
第2步、找一个合适的容器，容器里面覆一层保鲜膜。
第3步、混合好的蛋液过筛倒入容器，上面再覆上一层保鲜膜，用牙签扎几个小孔，水开后中小火蒸10分钟，焖3分钟。
第4步、豆腐放凉后取出脱模。
第5步、平底锅烧热放稍多一点油，倒入豆腐小火慢煎，翻面要小心再小心。煎到两面焦黄撒一把葱花少许盐，美味的豆腐即可享用，不需要额外的任何调料。
热心网友
时间：2023-10-11 04:38
豆腐
两个鸡蛋
生抽
耗油
白糖
淀粉
葱
豆瓣酱
~制作步骤~
1.豆腐切成粒~~
2.切成粒的豆腐放入盐水泡十分钟，去除豆腥味~~
3.调酱汁~~
生抽、耗油、白糖，加点清水，搅拌均匀备用！！
4.豆腐沥干水分，碗里打上两个鸡蛋搅拌均匀，把鸡蛋液均匀地倒进都豆腐里~~
5.热锅凉油，放入葱花、豆瓣酱，炒香~~
再倒入豆腐鸡蛋，翻炒一会~再倒入调好的酱汁~~翻炒五六七八下！！
6.锅里加点清水，盖上盖子，焖3~5分钟，让豆腐充分吸收酱汁！！
最后锅里倒入水淀粉，大火收汁~~~
热心网友
时间：2023-10-11 04:38
鸡蛋1个搅拌均匀，五花肉沫一份，加盐，耗油生抽胡椒搅拌上劲，再浇水上鸡蛋液生粉搅拌，腌制15分钟。豆腐切大块开半，完了搅拌好的肉末夹豆腐中间，热锅慢煎微黄后加水下调料煮10分钟
热心网友
时间：2023-10-11 04:39
下场吧下场板鸡蛋豆腐正常的七下层板，鸡蛋豆腐正常的情况下，我们会把豆腐放在鸡蛋大山以后放在一起，然后用锅接。然后再做出来，非常的好下层板，鸡蛋豆腐正常的情况下，我们会把豆腐放在鸡蛋大山以后放在一起，然后用锅接。然后再做出来，非常的好吃。
热心网友
时间：2023-10-11 04:39
鸡蛋豆腐是我在大学里很喜欢吃的一个小吃，经常和小潘一起买来当夜宵。土豆，豆腐，鸡蛋，香肠，里脊等看自己喜欢随意组合。一般吃土豆豆腐的居多。不过我觉得土豆豆腐里的土豆有点干，所以平时更喜欢来一份鸡蛋豆腐或者土豆鸡蛋豆腐。然后大晚上带回寝室把躺在床上的室友香到下床，我的奸计就算得逞了。
所以大家自己在家里做这个的时候也可以根据自己的喜好加土豆、香肠、香菜碎等。还有各种粉啊随便撒就对了。
