蛤蜊肉包饺子的做法
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发布时间：2022-04-23 01:57
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热心网友
时间：2023-06-24 20:24
材料
蛤蜊肉质滑嫩鲜美有光泽，富含铁质及维他命B12等。而一同入馅的嫩茎莴笋，又称莴笋，其肉质如笋，碧绿爽脆，与蛤蜊的鲜美甚为融合，口感清新不腻。材料鲜肉馅占1／2，蛤蜊、葱花、莴笋占1／2鲜肉馅200克、蛤蜊500克、离笋500克、葱花15克调味料盐、味精、油
做法
1、蛤蜊烫熟。
2、浸水中冷却后，剥壳取出蛤蜊肉。
3、将蛤蜊肉切粒。
4、莴笋去皮，刨成丝。
5、加入适量的盐，用手仔细揉捏。
6、挤干加入调味料、葱花，再与蛤蜊肉粒、鲜肉馅拌匀。
材料
当然是馅和皮喽
做法
1.将馅刮入饺皮内
2.对折并将两侧往里折
3.将对折的边捏牢
4.两手拇指将口封捏住
5.右手食指按捏右顶端角
6.将变薄的顶端向下按
7.连续向下按捏形成饺边纹
一个蛤蜊水饺出现了
热心网友
时间：2023-06-24 20:24
主料
韭菜500克
蛤蜊500克
辅料
木耳100克
鸡蛋100克
配料
花生油适量
碘盐适量
酱油适量
鸡精依个人口味
蛤蜊水饺的做法步骤
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1.新鲜蛤蜊用煮锅煮熟，晾凉、备用。（煮的时候可以加水也可以不加水）
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2.把蛤蜊肉取出
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3.新鲜的蛤蜊有时候肉中会有少许沙子，用煮蛤蜊的水涮洗一下，防止影响饺子口感哦~、洗完的蛤蜊肉放好备用。
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4.面团和好之后，醒上一会，这个时间可以去拌馅。
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5.韭菜洗净切碎，备用
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6.鸡蛋轻轻炒熟，弄成鸡蛋碎，备用。
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7.木耳泡发后，洗净，切成碎，备用
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8.下面就是拌馅了，按照个人口味，加油、盐、酱、等等。（小窍门：在拌馅的时候先加油搅拌均匀，可以锁住蔬菜中的水分。）
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9.包饺子喽~、可以根据个人习惯，包成自己喜欢的大小。
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10.刚煮熟的照片不是很好看、请见谅哈。咬一口、里面鲜美多汁、美美的饱餐一顿喽~
