糖糕怎么做又软又好吃?

发布网友 发布时间:2022-04-23 02:03

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懂视网 时间:2022-09-20 06:38

1、先准备糖馅,然后将准备好的面粉和糖以4:6的比例混合搅拌。搅拌时间越长越好!

2、将开水倒入面粉之中,使劲在一个方向搅拌,开水一定要适量,不能多也不能少。

3、稍等面糊不烫手后,将油沾在双手上,然后将面糊搓成像耳垂一般柔软且不沾手的的面条备用。

4、分成大小相等的且均匀的小剂子,搓成圆球状。

5、将面团按压成周围内外厚度相同的面皮,中间可以稍微厚一点,然后加入适量的糖馅。

6、用双手收口,并且搓圆。

7、将搓好的,放在手心里,轻轻按压成饼状。

8、起锅,将油烧至6分熟,然后将压好的下入锅中,炸至表面金黄色时,捞出,控油,即可出锅食用。

懂视网 时间:2022-09-20 06:38

1、先准备糖馅,然后将准备好的面粉和糖以4:6的比例混合搅拌。搅拌时间越长越好!

2、将开水倒入面粉之中,使劲在一个方向搅拌,开水一定要适量,不能多也不能少。

3、稍等面糊不烫手后,将油沾在双手上,然后将面糊搓成像耳垂一般柔软且不沾手的的面条备用。

4、分成大小相等的且均匀的小剂子,搓成圆球状。

5、将面团按压成周围内外厚度相同的面皮,中间可以稍微厚一点,然后加入适量的糖馅。

6、用双手收口,并且搓圆。

7、将搓好的,放在手心里,轻轻按压成饼状。

8、起锅,将油烧至6分熟,然后将压好的下入锅中,炸至表面金黄色时,捞出,控油,即可出锅食用。

热心网友 时间:2022-09-01 22:48

主料:面粉500克、开水600克、面粉(后放)50克、食用油20克。

辅料:白糖120克、面粉30克、芝麻20克。

1、500面粉放入盆中,600克开水分次加入烫面搅拌。

2、搅拌无干粉状态放凉。

3、加50克干粉。

4、20克油揉成光滑的面团。

5、饧半个小时,时间越长越柔软。

6、做馅:将120克糖、30克面粉和20克芝麻混合即可。

7、面团饧好后分成35克左右一个剂子,搓圆按扁。捏成中间厚四周稍薄的圆皮。操作中如果粘手的话,手上抹少许油就可以了。

8、放入馅料。

9、像包包子一样捏好,不要露馅。

10、包好后在掌心压扁,放入不粘烤盘中。

11、油锅7成热下锅炸。

12、炸至两面金黄即可。

13、成品图。

热心网友 时间:2022-09-02 00:06

用料

主料;面粉500克、开水600克、面粉(后放)50克、食用油20克。

辅料;白糖120克、面粉30克、芝麻20克。

空心糖糕的做法

1、500面粉放入盆中,600克开水分次加入烫面搅拌。

2、搅拌无干粉状态放凉。

3、加50克干粉。

4、20克油揉成光滑的面团。

5、饧半个小时,时间越长越柔软。

6、做馅:将120克糖、30克面粉和20克芝麻混合即可。

7、面团饧好后分成35克左右一个剂子,搓圆按扁。捏成中间厚四周稍薄的圆皮。操作中如果粘手的话,手上抹少许油就可以了。

8、放入馅料。

9、像包包子一样捏好,不要露馅哦。

10、包好后在掌心压扁,放入不粘烤盘中。

11、油锅7成热下锅炸。

12、炸至两面金黄即可。

13、空心糖糕成品图。

热心网友 时间:2022-09-02 01:40

付费内容限时免费查看回答亲!您好[鲜花]

先要把面粉发酵成面团,然后准备一些糖馅,接着把糖馅抹在面团上,然后放在油锅炸就可以做出好吃的糖糕。

面粉搅拌均匀首先我们准备300克的普通面粉,先加入3克酵母粉,2克食用的小苏打,然后再加入30克的白糖,接着我们用筷子把它们充分搅拌均匀。

揉成光滑面团搅匀后我们再少量多次的加入大约165毫升的清水,然后用筷子先把它们搅拌成这样的面絮状,再下手把它们揉成像这样偏软一些的光滑面团。

准备糖馅揉好后我们再给它盖上保鲜膜,让它常温醒发一个小时左右。接着我们在大碗里准备100克的普通面粉,先加入80克的白糖然后再加入70克的清水,接着用筷子把它们搅拌均匀,搅拌成粘稠状就可以了。

切成长条然后再把面团擀成一张厚度约3毫米的长方形饼皮,擀好后给表面涂上做好的糖馅,然后把它从中间对折一下,接着我们再把它切成宽度约2厘米的长条。

炸至表面金黄接着我们在锅中多烧一些食用油,油温烧至四成热的时候一次下入我们刚刚做好的生胚,全程用中小火慢炸中间我们给它勤翻动一下,一直炸至表面金黄并全部浮起后就可以控油出锅啦。

这样糖糕就做好了

热心网友 时间:2022-09-02 03:32

糖糕的做法。

主料:面粉200g

辅料:白砂糖适量、黑芝麻粉适量。

1、面粉中加入开水,和成面团醒20分钟。

2、准备黑芝麻馅,黑芝麻粉放入容器中。

3、放入白糖。

4、放入适量的面粉,搅匀备用。

5、醒好的面团,揪成剂子。

6、取一个剂子,揉匀,做成这样的窝形。

7、放入黑芝麻馅。

8、包好,收口向下,按扁。

9、锅中放油,放入做好的糖糕,中火炸到金*。

10、即可捞出控油。

热心网友 时间:2022-09-02 05:40

糖糕是一种以面粉、白糖、红糖为材料制作的特色传统小吃,起源于河北,以现炸现吃最能体现其香甜可口,酥脆诱人的特点。刚出锅的糖糕呈椭圆体,形状立整。放置后容易变软变塌,表皮不再松脆,吃起来又有一番风味,内层软乎与白糖馅相得益彰而著名。

白糖糕

主料:糯米粉140克

辅料:酵母、粉半茶匙

调料:色拉油少许、食盐1/8茶匙、水300毫升、白糖110克

步骤:

1、粘米粉加水150毫升用手动打蛋器拌至没有粉粒;另外150毫升的水加入白糖、盐一起煮溶,稍微放凉后倒入粘米粉浆里混合,拌匀。

2、酵母粉加水1大匙。

3、拌均匀后加入“步骤1”中混合,盖上保鲜膜,发酵2小时,直至表面出现细小的气泡。

4、取一个大的不锈钢碟,首先将不锈钢碟蒸热,再在碟里抹一层油,将发酵好的粉浆倒入,不要太厚,1厘米左右就可以,然后放入已煮开水的蒸锅里,蒸25分钟,即可取出。

5、放凉后,切块即可。

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