发布网友 发布时间:2022-04-23 02:00
共6个回答
热心网友 时间:2023-02-08 01:44
当然可以了,
木耳味道鲜美,可素可荤,营养丰富。木耳味甘,性平,具有很多药用功效。能益气强身,有活血效能,并可防治缺铁性贫血等;可养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,能够疏通肠胃,润滑肠道,同时对高血压患者也有一定帮助。今天用木耳配冬瓜还有排骨,煲出来的汤清鲜有味,喜欢的朋友们可以参考一下。
主料
排骨
400g
冬瓜
1000g
辅料
木耳少许
盐1茶匙
姜6片
木耳冬瓜排骨汤的做法
1
备好所用食材。
2
锅里加水将排骨焯洗。
3
再将冬瓜黑木耳及泡洗并改刀好。
4
将所有清洗好的食材全都入砂锅,并加入清水。
5
再加入几片姜,大火煮开,再小火再煲1.5小时左右。
6
最后加入细盐调味即可。
7
这样子一份木耳冬瓜排骨汤。
小贴士
冬瓜切的大块一点,这样子才适合长时间煲制。
热心网友 时间:2023-02-08 03:02
排骨汤,适合一年四季可炖制的汤品。排骨汤,做法简单,味道鲜美,可搭食材多样,营养丰富,是较受欢迎的汤品之一。食材:排骨600克、冬瓜1段、黑木耳适量、生姜适量、葱适量、精盐适量、枸杞适量。
主料 3种
排骨
600克冬瓜
适量黑木耳
适量辅料 2种
姜适量
小葱适量
调料 1种
盐适量
烹饪步骤 7步
步骤1
1排骨先浸泡一二小时,其间换二三次水。这一步就是小窍门之一,通过浸泡,可去除排骨中的血水。这样汤汁不会浑浊而腥。
步骤2
浸泡排骨的时候,同时可以将黑木耳泡发。黑木耳泡发时间不宜过长。二三小时也是可以的,吃多少就泡多少,切勿泡上两天两夜,随吃随取。
步骤3
排骨冷水入锅,需要加入比平时炖汤水量多一些。排骨选择不焯水,炖汤就是冷水入锅。如果你的习惯是将其焯水,温水入锅,烧开后洗去浮沫。提示:如是牛羊排骨也可以这样去沫去腥。
步骤4
用大火烧开,将开之时,表面就会有浮沫。可以去浮沫了。
步骤5
不要心急,慢慢用勺子撇去浮沫,也是去腥的关键。去干净之后,炖制的汤品奶白浓香。
步骤6
大火滚上5分钟,加入生姜和葱白。大火滚浓汤,小火炖清汤。喜欢喝浓汤可以中大火炖制,清汤小火炖制。中间中小火炖制,在出锅前可以大火滚上10多分钟,汤汁也是奶白的。砂锅炖排骨汤的时间,约炖制半小时以上就差不多了,可以加入冬瓜与黑木耳,冬瓜熟透即可,约8分钟,以冬瓜厚度来定。
步骤7
加盐调味即可。撒入枸杞。
小贴士
大火炖浓汤,小火清汤。
热心网友 时间:2023-02-08 04:36
排骨冬瓜木耳可以一起炖汤的,排骨冬瓜汤是传统的烹饪做法,在放一些木耳可以营养更丰富
热心网友 时间:2023-02-08 06:28
排骨,冬瓜,木耳是在可以在一起炖汤的。这几样食材炖出的汤非常的有营养,很好喝的。
热心网友 时间:2023-02-08 08:36
排骨冬瓜木耳当然可以一起炖汤。
热心网友 时间:2023-02-08 11:00
木耳可放可不放(少放点也可,但不建议放),而冬瓜与排骨搭配合理,营养丰富!