关于药店里买的山楂干和新鲜的山楂一样吗?
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发布时间：2022-04-23 02:00
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热心网友
时间：2023-08-29 04:21
药店里的山楂干是新鲜山楂切片后晾晒或烘干而成，用来制作药材或是调味品，煮水使用。
二者是同源的东西，经过加工后以不同形态出现。
选购方法：
1、切片薄而大者质量好；厚而僵小的质次。
2、皮色红艳，肉色嫩黄者好；皮色红褐，肉色萎黄者质差。
3、酸味浓而纯正，肉质柔糯的质好；酸味淡而僵硬的质次。
4、用手抓一把山楂片，捏紧，然后松开手，片子立即散开的干燥；片子蜷缩，伸开缓慢或不展开的湿；手感绵软的质更潮。
5、检查不带核片子和落籽所占的百分率，一般以5～15的落籽为合格。片切得薄的落籽不超过15，片切得厚的落籽不超过5。此外，挑选时还应注意有无虫蛀、霉片和其他杂质。
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注意事项：
1、不能空腹吃：含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等，空腹食用，会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激，使胃发胀满、泛酸，若在空腹时食用会增强饥饿感并加重原有的胃痛。
2、少吃生山楂：生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃石，很难消化掉。如果胃石长时间消化不掉就会引起胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔。因此，应尽量少吃生的山楂，尤其是胃肠功能弱的人更应该谨慎。医生建议，最好将山楂煮熟后再吃。
参考资料来源：人民网-如何选购好的山楂干？山楂干泡水喝有禁忌
热心网友
时间：2023-08-29 04:21
病情分析:山楂干和新鲜的山楂不一样。山楂干可以消食健胃，行气散瘀，化浊降脂。生的山楂就没有这种效果。意见建议：
热心网友
时间：2023-08-29 04:21
是不一样的，药店山楂里面的营养成分全部都差不多已经发挥掉了，而新鲜山楂营养成分还有，对于女性来说还是多吃些山楂干比较好不仅养胃而且还会增加食欲
