家里吃火锅经典配菜都有什么?
发布网友
发布时间：2022-04-23 01:50
共14个回答
热心网友
时间：2022-05-12 07:55
展开3全部
家里吃火锅经典配菜都鱼豆腐、亲亲肠、苦菊、油菜、菠菜、娃娃菜等，通常什锦拼盘这类是最好的选择，家里做和去餐馆点，并没有区别，主要根据自己口味。一般拼盘包括了大量的绿叶蔬菜还有一些浅色蔬菜，如大白菜、冬瓜、白萝卜等。
吃火锅，肉类食品肯定是少不了的，牛肉、羊肉、鸡肉、虾、黑鱼片、各种肉丸都是很好吃的。蔬菜类：菠菜、油麦菜、生菜、娃娃菜。菌类：金针菇、平菇、木耳、蘑菇、香菇。豆腐、海带、腐竹、等也是不错的选择。
吃火锅，当然有多种吃法。到酒楼排挡去吃是一种吃法，不过你的荷包却免不了要破费一把；在家中自助也是一种吃法，不过却要麻烦亲自动手，就看你的心情了，可以按照自己的口味去选择菜，不过我喜欢吃应季的的蔬菜。
因为在家里，最好注重一点营养，可以选择用棒骨或是大肉块炖出来的美味汤汁来作为制作火锅的“水”。把准备好涮火锅的材料准备好开始涮火锅。，这就就可以不吃到美味的火锅了。
热心网友
时间：2022-05-12 09:13
吃火锅经典配菜有：虾滑、羊肉、脑花、毛肚。
秋冬季是吃白萝卜的最佳时期，配上山药、莲藕等健胃益脾的食材，还可以加上菌类、芋头、冬笋、菠菜、娃娃菜、茼蒿、大白菜等时令蔬菜，品种丰富，养胃养生。
羊肉、牛肉、鸭肉等温补食材最为适合，祛寒又健康。但“三高”者应尽量选用鸡、海鲜、鱼类等清淡食材，还有各种手工丸子、午餐肉也是火锅的标配。
虾滑经过上千次的捶打，才有了这般的q弹劲道，好的虾滑很弹，根本不好夹住，好不容易送到口中，爆汁的感觉在舌尖炸响开来，很有嚼劲，每一口都能吃到真正的虾肉，满口鲜香，让你回味无穷。
吃火锅时用红薯或土豆作为主食去代替米饭、面条，可以保持营养更加均衡，热量非常低吃了也不用担心会发胖哦。像粉丝、薯粉这些好吃却难消化的主食，要少吃一点哦。
吃火锅时要多点蔬菜、薯类、菌类、豆制品，少点肉类和半成品。通常什锦拼盘这类是最好的选择，家里做和去餐馆点，并没有区别，主要根据自己口味。一般拼盘包括了大量的绿叶蔬菜还有一些浅色蔬菜，如大白菜、冬瓜、白萝卜等。还有少量的蘑菇、木耳、海带。
可以点些红薯、土豆、山药当做主食涮着吃。喜欢豆制品的也可以来点冻豆腐、豆腐皮，但要注意油豆泡、油炸过的腐竹都是脂肪含量较高的。
热心网友
时间：2022-05-12 10:48
家里吃火锅经典配菜有：
1、荤菜：火腿肠、鸭肠、鹅肠、巴掌毛肚、草原毛肚、黄喉、肥牛、郡肝、耗儿鱼、老肉片、鳝鱼、虾滑、各种肉丸子、虾饺、蟹*、午餐肉、酥肉。
2、素菜：贡菜、黄瓜、莴笋、冬瓜、藕片、西红柿、白萝卜、胡萝卜、冬笋、韭菜、土豆、山药、海带、生菜、油麦菜、娃娃菜、白菜、菠菜、卷心菜、空心菜、西兰花、鸭血、苕粉、豆芽。
油碟就是吃火锅的沾碟，火锅油碟的作料有：香菜，葱段，蒜泥，豆腐乳，香油，红油，韭菜花，生抽，海鲜酱油，小米椒，香辣酱，花椒，芝麻 ，青椒酱，盐，味精，鸡精，胡椒面，辣椒面，花椒面，等等。
建议油碟里添加的作料不要太多，就加入蒜泥或者醋，能最大限度的品尝到火锅各个菜品的丰富味道。因为火锅的锅底味道本来就很浓郁，再加入太多的底味，就会破坏口感。
热心网友
时间：2022-05-12 12:39
1、鸭肠：鸭肠听着恶心，吃过一次的人却念念不忘，“鲜嫩脆爽”让人回味无穷，鸭肠易熟，放入火锅中仅需10秒左右。一口咬下，“卡蹦脆”的口感真的让人很舒适。
2、豆腐：有的豆腐含有石膏，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可以发挥石膏清热泻火、除烦、止渴的作用。火锅料里最好有冻豆腐或鲜豆腐。
3、肥牛：肥牛这种食材本来就是为火锅量身定制的，夹一块肥牛在火锅中涮20秒左右，放入口中，肥而不腻，唇齿留香，满口的香味，让*呼满足。
热心网友
时间：2022-05-12 14:47
在家吃的时候可以在锅中放适量白开水，加一点葱、姜、蒜，这样的汤底几乎没有热量。如果在外面吃，清汤中会有一些油脂，但一般不会太多。而麻辣红汤虽然味道浓郁，但里面的油脂含量非常高!其中饱和脂肪的含量过多，这样的锅底，要尽量少吃或不吃。如果喜欢吃辣，可以选择在蘸酱里加入少许辣椒油，既能吃到辣，也不会脂肪摄入过高。
火锅配菜有哪些
吃火锅时要多点蔬菜、薯类、菌类、豆制品，少点肉类和半成品。通常什锦拼盘这类是最好的选择，家里做和去餐馆点，并没有区别，主要根据自己口味。一般拼盘包括了大量的绿叶蔬菜还有一些浅色蔬菜，如大白菜、冬瓜、白萝卜等。还有少量的蘑菇、木耳、海带。可以点些红薯、土豆、山药当做主食涮着吃。喜欢豆制品的也可以来点冻豆腐、豆腐皮，但要注意油豆泡、油炸过的腐竹都是脂肪含量较高的。
热心网友
时间：2022-05-12 17:12
家里吃火锅经典配菜都有：牛羊肉卷、生菜、金针菇、白菜、虾丸、鱼丸、火腿肠、鸭肠、鹅肠、毛肚、郡肝、鱼、虾滑、莴笋、冬瓜、藕片、冬笋、韭菜、土豆、山药、海带、油麦菜、娃娃菜、菠菜、卷心菜、空心菜、西兰花、鸭血、豆芽。
热心网友
时间：2022-05-12 19:53
家里吃火锅经典配菜都有：羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、鱼、虾、蟹、白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇。
热心网友
时间：2022-05-12 22:51
蘑菇！尤其是凤尾菇！煮好了沾上蘸料一口下去！
白菜！煮久一点裹着火锅汤滚一圈蘸料！
茼蒿！清汤里滚一下带点脆生生的！
冬瓜！红汤里煮到透明，料都不用沾直接吃，软软糯糯入口即化！
热心网友
时间：2022-05-13 02:06
火锅配菜可以是牛心菜，大白菜，青菜，木耳，海带，金针菇，黄瓜等等，都是当做配菜使用的，肉类一般去超市或者批发市场会有冻品的丸子啊，刨好的羊肉牛肉卷
热心网友
时间：2022-05-13 05:54
吃火锅经典配菜有：虾滑、羊肉、脑花、毛肚、鱼豆腐、亲亲肠、苦菊、油菜、菠菜、娃娃菜、牛心菜，大白菜，青菜，木耳，海带，金针菇，黄瓜等等。
热心网友
时间：2022-05-13 09:58
家庭火锅的话，我推荐的经典配菜是: 鸡肉、牛肉丸子、生菜、金针菇、平菇、菠菜、香菜、龙须菜、千张等等。
热心网友
时间：2022-05-13 14:20
这个一般是很多的，肥牛卷，金针菇，鱼片，土豆片，千张都是可以的
热心网友
时间：2022-05-13 18:58
在家里吃火锅的话，可以买一些丸子，买一些肉，还有土豆萝卜冬瓜。
热心网友
时间：2022-05-13 23:52
有牛肉土豆白菜，香菇四季豆小白菜，萍菇还有很多啊
