猪脚醋怎么煮
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猪脚醋的食材
猪脚 1000g肉姜 250g甜醋 1260mL鸡蛋 8个红糖 130g
猪脚醋的做法
首先把猪脚放入沸水中焯水，然后捞出来洗干净，沥干水分。
然后把肉姜削好皮，洗干净后切成片，摆在篮子里吹干水分。
把鸡蛋放在蒸蛋器里蒸熟，放在锅里煮熟也行。
煮熟的鸡蛋剥好壳，最好不要带水分。
准备好红糖和甜醋，备用
然后来炒姜，把姜放入干净无油，无水的锅里，开小火慢炒，把姜炒干水
准备干净砂锅，先把姜，鸡蛋，醋先放到砂锅里先煲
然后盖上盖子，大火煲开转小火煲60分钟
大约60分钟后加入猪脚，再加入红糖，继续煲30分钟即可。
