土家茶俗《油茶汤》,你知道有什么说法吗?
发布网友
发布时间：2022-04-23 01:55
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热心网友
时间：2022-04-27 08:16
油茶汤的含义：招待最尊贵的客人。四川、贵州、湖南、湖北等周边地区的土家族、苗族人特别喜欢喝这种土家油茶汤，并把它视为招待客人的最佳礼仪。土家族油茶汤是一种茶汤类的小吃，香、脆、滑、鲜、美、爽、解渴，土家族人非常喜欢这种传统风味的食品，所以民间有句俗话。"不喝油茶汤，心里会发慌"，"一日三餐，辛辛苦苦"，"一天不喝油茶汤，满桌酒肉不飘香"，同时，喝油茶汤是土家族人招待客人的传统礼仪，每来一位客人，土家族人都会赠送一碗油茶汤来招待。明朝前后，土家族人不断受到封建统治阶级的*扰和围剿。
到了过年的时候，人们家里只剩下一些粗茶淡饭、茶油、玉米、蒜苗，于是只好用这些东西烧一锅 "油茶汤 "过年，此后这一习俗一直沿袭至今。另一种说法认为，油茶汤起源于汉代。据说汉朝的马将军驻扎在酉阳的伏波山时，士兵们的健康受到了当地疟疾的威胁。
于是，将军将茶叶、粟米、芝麻磨成末，再加盐做成汤，供士兵饮用，以预防疟疾。后来，当地人纷纷效仿，渐成风俗，演变成今天的 "油茶汤"。早在1819年，清朝嘉庆年间编纂的《龙山县志》也记载了一个清晰的故事。"所谓油茶者，取豆、粟、芝麻、米花、豆干、松屑、腊肉于一关，以脂*煎之而载之；水，加茶于煎锅，煎数沸，饮碗，泡诸品以示敬。"
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热心网友
时间：2022-04-27 09:34
我知道，是因为当地人特别喜欢吃油茶汤，喝油茶汤的话，对身体健康是有好处的，原材料是花生，芝麻，茶叶，还有甘草等等，里面加入了金银花，喝了这种东西之后，可以得到健脾开胃的效果，可以润肠通便。
热心网友
时间：2022-04-27 11:09
在明朝时，土家人民受到了敌人的侵扰，在过年的时候没有什么东西，只剩下一些粗茶叶，玉米和油茶，他们把这些东西放在锅里煮，然后过年，就留下了这样的风俗。
热心网友
时间：2022-04-27 13:00
我知道的说法就是，流传了很久的时间，很多人都非常喜欢喝油茶汤，起源于土家族的先民巴人，可以让身体更加健康，是一种饮食风俗。
