萝卜干怎么样炒好吃呢?

发布网友 发布时间:2022-04-23 01:55

我来回答

4个回答

热心网友 时间:2023-10-10 19:35

在超市碰到这种菜,别问价格赶紧买!又香又脆又下饭,买到赚到。五一假期刚过,外出买菜,路过郑州西元广场,看到大牌上写着:“你好,我是郑州,多谢你留下,让我变得可中!愿我是你的归属。”这座城里有我的归属,吃到儿时的味道时,在辛劳的工作之余,总能感到强烈的归属感,给人力量,就像58同城说的,愿天下有志者皆得归属#愿天下有志者皆得归属#。那到底是一道怎样让你归属感强烈的菜呢?这菜说的其实就是萝卜干,而且是乡下自家晾晒出来的那种,以前这玩意并不是什么奢侈品,家家户户都有很多,现在想吃到可不容易,需要有一定运气才能碰到,平时有钱你都不一定能买到。



新鲜的萝卜不难买,大家也经常能吃到,价格便宜做法多,炒制、炖煮、凉拌都相当美味;而晾晒风干后的萝卜干,则又是一种完全不同的美食,脆爽开胃很下饭,越吃越爱,越吃越香!



不过现在乡下会自己做萝卜干的人不多了,做了一点也都是自己亲朋好友分着吃,并没有多余的用来售卖,所以外边很难买到正宗的,咱们在城里想吃的话,还是得自己亲自动手做,下面分享给大家一种简单的做法,很轻松就能学会,感兴趣的朋友都可以看看。



买回来的萝卜咱们清理一下,然后直接切制成条状或是片状,加上适量的食盐涂抹均匀,然后摆在太阳底下进行晾晒,等水分达到你心仪的程度,这萝卜干其实就已经算是做好了,建议一次性可以稍微多做些,这玩意保存许久都不容易坏,有多的还可以分给朋友们尝尝,本钱花不了多少,还是相对比较划算的。



萝卜干一般都是直接炒制,然后用来早上配粥,但我个人会更加喜欢炒菜的做法,准备一些瘦肉与肥肠,然后将萝卜干用水泡发并切成小块。起锅烧油,先放入肉与肥肠翻炒,炒出部分油脂之后,咱们将萝卜干放进去炒匀,最后来点豆瓣酱与酱油、食盐,炒匀炒入味就可以盛出享用了,吃起来那叫一个香吗?



你爱吃萝卜干吗?你那边又有正宗的萝卜干卖吗?欢迎大家评论分享。

热心网友 时间:2023-10-10 19:35

第一步,准备好萝卜干,最好是新鲜的,因为吃起来会更加有口感。而且还不容易腻,然后根据自己口味用调味料腌制半小时。第二步,热锅放油,再放入葱姜蒜炒香,然后再放入腌制好的萝卜干,煎至两面金黄。第三步,再放水淹没过萝卜干,然后闷煮十分钟即可出锅

热心网友 时间:2023-10-10 19:36

最好的做法就是萝卜干洗净,起锅烧油放葱姜和辣椒段炒香,放入萝卜条炒匀即可,香辣好吃,特别的下饭。

热心网友 时间:2023-10-10 19:36

首先我们将萝卜干用水泡发半个小时以上,然后控干水分放入盘中备用,起锅烧油,放入五花肉,炒出香味,再放入生抽十三香,再把萝卜干放入其中,加入适量的盐,大火翻炒,5分钟左右即可。

声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com