不粘锅的涂层有什么讲究?
发布网友
发布时间：2022-04-23 02:09
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热心网友
时间：2023-10-11 05:21
楼主先别慌张，没那么严重，不粘锅上面的涂料是一种叫做叫“特富龙”的涂料。这种物质是含氟树脂的总称，包括聚四氟乙烯、聚全氟乙丙烯及各种含氟共聚物，这些化合物具有耐高温、低温、自润滑性、化学稳定性等优点，所以便用它来生产不粘锅。现在也没有什么科学研究证明这种物质是具有毒性的，不然，这种不粘锅也不可能被生产出来是吧。
但是，这种化合物不是纯天然的东西，没有十足的安全保障，指不定在某些化合作用中，还有人类不了解的地方。所以把它涂在用来炒菜做饭的锅底，确实挺不好的。不了解的东西才最恐怖呀。目前倒还没有听说有什么中毒事件发生，但是这种日常使用的东西，我觉得，还是100%有保障才行啊！
可能也是考虑到大众关于涂层不粘锅的安全顾虑，目前市场上有一种无涂层的不粘锅，是利用某些技术直接起到不粘锅的目的，省去了涂原料的步骤。我现在使用的不粘锅就是无涂层的，钻技不粘锅，是一个韩国牌子。用到现在，也有三个月了，真的很好。我也不用去担心那些涂层会不会被破坏呀，会不会不安全呀！
所以，建议楼主，如果想买一个不粘锅的话，最好就像我一样买个无涂层的吧，价格方面可能会比涂层的贵点，但是安全系数高，吃起饭来也就更放心，这样又何乐不为呢！
热心网友
时间：2023-10-11 05:22
现在市面上大多数不粘锅采用的是特氟龙涂层，虽然不粘效果好，但在高温裂解时会产生剧毒的副产物氟光气和全氟异丁烯。而赛姆厨具则采用的是MEET-NTC纳米陶瓷涂层，除了可以承受高温350℃无有害气体之外，不粘效果和特氟龙涂层一样
热心网友
时间：2023-10-11 05:22
使用了特氟隆的不粘锅在260℃的高温范围内是不会产生变化，只有当温度超过260℃涂层物质才会因为不稳定性而产生对人体有害的化学物质，而且必须要等到温度达到350℃才会被分解。然而我们正常炒菜使用的温度都不会超过200℃，毕竟温度一旦超过200℃食物就会被烤焦，大家都不可能会为了让温度加热到260℃而不顾食物的后果，所以我们听到的不粘锅会产生有毒物质是没错，但是在日常生活中我们使用不粘锅炒菜却并不会受到影响，也不会危害到健康。
