干煎三文鱼头怎么做
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发布时间：2022-04-23 02:05
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热心网友
时间：2022-06-28 16:44
主料三文鱼头1/2个 辅料黑胡椒适量姜丝适量蒜末适量香菜适量生粉适量
步骤
香煎三文鱼头的做法步骤11.三文鱼头洗净，去掉腮；
香煎三文鱼头的做法步骤22.切成适量大小，加姜丝，蒜末，油，盐，生抽，糖，黑胡椒以及生粉，腌半小时左右；
香煎三文鱼头的做法步骤33.热油锅，鱼头再沾一点生粉下锅中小火慢煎，煎香一面再翻煎另一面；
香煎三文鱼头的做法步骤44.如果锅很干可以适量加一点水，不加亦可！最后撒上香菜末即可！
小贴士
三文鱼头有点腥，可以加姜丝/酒/柠檬等材料，可以去腥！
热心网友
时间：2022-06-28 18:02
食材明细
三文鱼头2个
面粉2大匙
盐1茶匙
料酒1茶匙
胡椒粉（吃辣的可以多放）1茶匙
玉米油3大匙
咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度
香煎三文鱼头的做法步骤
1
三文鱼头洗干净。
2
剁小块，用盐，料酒和胡椒粉腌15分钟。
3
撒上面粉，让每块都粘上薄薄的面粉。
4
热油锅，把鱼放入，小火慢煎。
5
一面金黄后，翻面再煎另一面。
6
煎至两面金黄，鱼熟透即可。
