牛排炖莲藕汤的功效
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发布时间：2022-04-23 02:12
共3个回答
懂视网
时间：2022-08-24 14:56
1、清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
2、通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
热心网友
时间：2024-02-21 08:44
莲藕红枣牛骨汤
：
防治胃病
贫血
开胃消食
治流鼻血
防癌
养肝护肝
补钙
牛骨，尾椎的那一段，在冰箱里冻了许久，就是懒得动。年底清库存，翻将出来，搞个补虚养血的汤，趁着冬日进补，赶紧解决掉。
汤中牛骨性味甘咸微温，能补肾强骨，养血益精。据说，民间认为饮牛骨汤能使人强壮有力。莲藕性味甘涩温，能旺血生肌，健脾开胃。红枣甘润，健脾益气，滋润养血，既增莲藕牛骨之补虚强壮作用，又使其温而不燥，并令汤味甘甜。合而为汤，可益气养血，强身健体。
牛骨不太好分段，从椎缝剔开，能分几段分几段，只要锅里能装下就行。用电砂煲炖煮一夜，肉烂骨脱，比想象的还要软烂。”
用料
主料
牛骨500克
莲藕350克
红枣9颗
辅料
盐
适量
香菜
适量
姜
1块
莲藕红枣牛骨汤的做法
1.
用料：牛骨500克，莲藕350克，红枣9颗，盐适量，香菜适量，姜1块
2.
牛骨洗净切大块，
3.
莲藕去节，刮洗干净，切成大小适中的块。
4.
红枣洗净去核，
5.
生姜拍碎。
6.
锅中放入牛骨，加入清水。
7.
中火煮至沸腾，撇去浮沫，
8.
放入生姜，莲藕，红枣，
9.
再次煮至沸腾。
10.
倒入电砂锅中，
11.
设定为自动档，炖煮一夜。
12.
次日肉烂藕酥，关火。
13.
盛出，加盐和香菜，调味食用。
莲藕红枣牛骨汤成品图
烹饪技巧
牛骨可以用任何部位的骨头。
没有电子瓦煲也可以用砂锅或普通锅具大火煮沸后再用文火炖煮至软烂。
热心网友
时间：2024-02-21 08:44
1.此汤脾健脾开胃、补气养血，用以病久脾虚、气血两虚、或生完孩子虚赢、脸色蜡黄、神疲胸闷气短、头晕目眩、四肢乏力、食欲不佳、舌淡苔白、脉诊孱弱等。更用以贫血、营养不良。
2.此汤具备养血健脾开胃之作用。牛腱健脾养血、益气养血强身健体、营养丰富。连藕旺血生津止渴，可提高此汤补虚之作用。 食物相克：
小枣：枣忌与生葱、纯蜂蜜、淡水鱼、鳖蟹同食。
热心网友
时间：2024-02-21 08:45
藕的功效： 莲藕味甘、性平、生熟均可食用，主治热渴，散淤血，生肌； 熟藕性温味甘，有益胃健脾、养血补益、止泻功能； 主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血证。
